tag:blogger.com,1999:blog-32201306958768832922024-03-13T16:22:54.940+01:00en ful-te och en internet, tack-ibland måste jag få ur mig lite om mitt tenörderi. Då postar jag här.sparrishttp://www.blogger.com/profile/00495769048890889472noreply@blogger.comBlogger257125tag:blogger.com,1999:blog-3220130695876883292.post-81127069301311803632016-08-07T11:23:00.001+02:002016-08-07T11:23:44.366+02:00Shiawase Cha från Maiko Tea<span style="font-size: x-small;">i iTunes...Hajimete No från Blood Lad OST</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;"><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/SCiuwDuuhP8" width="560"></iframe></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;"><br /></span></div>
<span style="font-size: x-small; text-align: left;">..som såklart inte finns att uppbringa på tuben. Håll till godo med Rinne no Lagrange OP - Try Unite!</span>
<br />
<span style="font-size: x-small; text-align: left;"><br /></span>
<span style="font-size: x-small; text-align: left;"><br /></span>
<span style="font-size: x-small; text-align: left;"><br /></span>
<span style="text-align: left;">Jaha. Det var inte igår jag skrev om nåt te här inte. </span><br />
<span style="text-align: left;"><br /></span>
<span style="text-align: left;">Det kom ett utbrott av psykisk ohälsa-hälsoångest eller vad som förr kallades hypokondri samt förmodligen GAD* också-emellan. </span><br />
<span style="text-align: left;"><br /></span>
<span style="text-align: left;">Inte för att det är över** men va fan, te!</span><br />
<span style="text-align: left;"><br /></span>
<span style="text-align: left;">Så trist att inte ha ork att hålla på med sina hobbies. Ju.</span><br />
<span style="text-align: left;"><br /></span>
<span style="text-align: left;">En effekt av sjukdomen var att mitt smaksinne förändrades och de allra flesta svarta teer mest smakade papp. Buu.</span><br />
<span style="text-align: left;"><br /></span>
<span style="text-align: left;">Har mest druckit gröna teer under tiden, och allra mest olika typer av genmaicha***. Det här är ett av dem.</span><br />
<span style="text-align: left;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD3SfgUOQG53HeKoicjL8OnOhWjXUTOuTw0fR1uKcvtWxGSt6fcdXDDPwNcMD704zczmfQkbYkNzRRtY5hHQsatxaxYehU10mzegIrGI1HKyzyNzryrUCLr4oXM9IWczo9je0a6XKWY3A/s1600/scha01.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD3SfgUOQG53HeKoicjL8OnOhWjXUTOuTw0fR1uKcvtWxGSt6fcdXDDPwNcMD704zczmfQkbYkNzRRtY5hHQsatxaxYehU10mzegIrGI1HKyzyNzryrUCLr4oXM9IWczo9je0a6XKWY3A/s576/scha01.JPG" /></a></div>
<span style="text-align: left;"><br /></span>
<span style="text-align: left;"><br /></span>
<span style="text-align: left;">Första påsen köpte jag faktiskt redan för 3-4 år sen tillsammans med annat te från just den här butiken men den hamnade i skymundan och glömdes bort. När jag väl tog fram den och hällde upp var den mesta smaken och fräschören ändå kvar och jag gillade teet såpass att jag gjorde en ny beställning. Man fick tre påsar till rabatterat pris, de dracks snabbt upp och nu är jag inne på nästa triss.</span><br />
<span style="text-align: left;"><br /></span>
<span style="text-align: left;">Shiawase Cha(lyckote) är alltså en specialblandning från Maiko med matcha och kombu i. Genmaicha med extra allt, typ. Ofta är sådant te gjort med ganska anspråkslöst te i basen men Maikos innehåller karigane d v s de bladstjälk- och -nervbitar som rensats bort vid tillverkning av t ex gyokuro. vilket ger en lite sötare, rikare smak.</span><br />
<span style="text-align: left;"><br /></span>
<span style="text-align: left;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgel_TSV0Q1jVJv4TCNenj-CJpCjJet5gDHx04S4qMi01j03qDmE1jtb3x5L82Mt7T0g3c1Z92qJ6M6V-q1o8ddIb15y1cleyB21M6IS1kVV7x4uu0wbHkqqk_BV2g1DHzq7Pj9rTmOUZA/s1600/scha02.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgel_TSV0Q1jVJv4TCNenj-CJpCjJet5gDHx04S4qMi01j03qDmE1jtb3x5L82Mt7T0g3c1Z92qJ6M6V-q1o8ddIb15y1cleyB21M6IS1kVV7x4uu0wbHkqqk_BV2g1DHzq7Pj9rTmOUZA/s576/scha02.JPG" /></a></div>
<span style="text-align: left;"><br /></span>
<span style="text-align: left;"><br /></span>
<span style="text-align: left;">Om det inte redan noterats så är det alltså sjaviga mobilbilder som får illustrera dagens övningar, när jag plockade fram min SLR ville inte batteriet vara med och inte heller gick det att ladda. Suck.</span><br />
<span style="text-align: left;"><br /></span>
<span style="text-align: left;">Tittar man lite närmare ser man att te, rispuffar och kombu är täckta med ett fint grönt matchamjöl, som färgar första bryggningen sådär Kiviga Kruse-tokgrön(hej alla som växte upp på 80-talet!).</span><br />
<span style="text-align: left;"><br /></span>
<span style="text-align: left;">Brukar brygga det här som <a href="http://blekte.blogspot.se/2012/09/genmaicha-fran-obubu.html" rel="nofollow" target="_blank">annat</a> <a href="http://blekte.blogspot.se/2011/10/matcha-iri-genmaicha-fran-yuuki-cha.html" rel="nofollow" target="_blank">genmaicha</a> d v s vid 80° i ca 45s första bryggningen, varefter det blir två omgångar till på 25s resp hur länge man känner för att låta det dra; 1-2 min.</span><br />
<span style="text-align: left;">Till min <a href="http://www.denstea.com/teapots-cups-chacha-kyusu-maru-2300-c-275_548.html" rel="nofollow" target="_blank">ChaCha från Hario</a> som rymmer ~3,5 dl tar jag ett matskedsmått så rågat som det bara går vilket motsvarar 8-10g te.</span><br />
<span style="text-align: left;"><br /></span>
<span style="text-align: left;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPzOcKUSfa3-TNfhAQYdRB732lCft1M0d06zUL45KpvBBTsLUnuNLj6O6zo5eHFPt694fwsR8rBtExLpfX5CQN78CnQ828fTreixj7nKSq9VUK71BxAbG7Ha_tYLSpXcop0BzVnu8p3PM/s1600/scha03.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPzOcKUSfa3-TNfhAQYdRB732lCft1M0d06zUL45KpvBBTsLUnuNLj6O6zo5eHFPt694fwsR8rBtExLpfX5CQN78CnQ828fTreixj7nKSq9VUK71BxAbG7Ha_tYLSpXcop0BzVnu8p3PM/s576/scha03.JPG" /></a></div>
<span style="text-align: left;"><br /></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small; text-align: left;">Harions filter släpper som synes igenom rätt mycket småpartiklar men det är ju nyttigt så... :P</span></div>
<span style="text-align: left;"><br /></span>
<span style="text-align: left;"><br /></span>
<span style="text-align: left;">Smaken på första bryggningen är tät och intensiv, långt ifrån det trötta te som kan komma ur oengagerade sushibarers te-termosar. Matchan framträder tydligt och teet är visköst, nästan halkigt i munnen.</span><br />
<span style="text-align: left;">Det ska sägas att jag inte är helt bekant med hur kombu smakar men har undrat om den bidrar till att smaken är mjukare och mindre sträv än annat genmaicha. Inte för att det någonsin är vasst eller otrevligt, sånt här te men kanske...mindre tunt? Någon form av ytterligare dimension föreligger i alla fall, och jag kan inte helt tillskriva den matchan.</span><br />
<span style="text-align: left;"><br /></span>
<span style="text-align: left;">Vid andra bryggningen är den mesta matchan borta men smaken är fortfarande direkt och intensiv.</span><br />
<span style="text-align: left;"><br /></span>
<span style="text-align: left;"><br /></span>
<span style="text-align: left;">En påse på 120g vill man i dagsläget ha ¥1350 för-cirka 120 kr. Dock är det ibland kampanjer med tre påsar till specialpris vilket kanske är värt att vänta på. </span><br />
<span style="text-align: left;"><br /></span>
<span style="text-align: left;">Kika <a href="http://www.maiko.ne.jp/english/shopping/happiness-tea.htm" rel="nofollow" target="_blank">här</a>.</span><br />
<span style="text-align: left;"><br /></span>
<span style="text-align: left;"><br /></span>
<span style="text-align: left;"><br /></span>
<span style="text-align: left;"><br /></span>
<span style="font-size: x-small; text-align: left;"><br /></span>
<span style="font-size: x-small; text-align: left;"><br /></span>
<span style="font-size: x-small; text-align: left;"><br /></span>
<span style="font-size: x-small; text-align: left;"><br /></span>
<span style="font-size: x-small; text-align: left;"><br /></span>
<span style="font-size: x-small; text-align: left;"><br /></span>
<span style="font-size: x-small; text-align: left;"><br /></span>
<span style="font-size: x-small; text-align: left;">*=Generalized Anxiety Disorder. Min terapeut gav mig inte någon formell diagnos utan framhöll det som en möjlighet bara, men det gör inget. </span><br />
<span style="font-size: x-small; text-align: left;"><br /></span>
<span style="font-size: x-small; text-align: left;">**=hålls idag kort med yoga, meditation och vilt experimenterande med pre- och probiotika</span><br />
<span style="font-size: x-small; text-align: left;"><br /></span>
<span style="font-size: x-small; text-align: left;">***=den sortens te kräver inte mycket av mig vare sig att brygga eller dricka...</span><br />
<span style="text-align: left;"><br /></span>sparrishttp://www.blogger.com/profile/00495769048890889472noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3220130695876883292.post-26133788170190579262014-11-10T12:28:00.000+01:002014-11-10T12:36:29.437+01:00Te på körsbärsblom från Canton Tea Co.<span style="font-size: x-small;">...saker som iTunes kastar ur sig slumpvis(och som jag inte visste att jag hade):</span><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="//www.youtube.com/embed/sio29ZkeruQ?rel=0" width="420"></iframe></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;">Grejer från <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Higurashi_Daybreak">Higurashi Daybreak</a>, ett förmodligen inte helt sansat skjutaspel från <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Higurashi_When_They_Cry">Higurashi:When They Cry</a>-franchisen.</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><br /></span>
<span style="font-size: x-small;"><br /></span>
<span style="font-size: x-small;"><br /></span>
<span style="font-size: x-small;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: left;">
Idag har jag något lite ovanligare att prata om, nämligen te gjort på annat än Camellia Sinenis. </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Ovanligare för mig åtminstone, skyr vanligtvis örteer som pesten och ser dem mest som funktionsdrycker utan egentlig smakmässig poäng.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Det är alltså saltade, inlagda körsbärsblommor i påsen här nedan:</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA7mEUmdSv_ETff54bMbiSa1Wxdz3YAshfL8b6scT1ErzdlV-nUX-_pjrUDftsSf-1N_09Jxz1cb9gExhNgzQhzws4YRyS9N4chQFXa1bIW0aqhuZPkN3-djq6VR3a2H1i2EamJGZrOUY/s1600/sakuratea01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA7mEUmdSv_ETff54bMbiSa1Wxdz3YAshfL8b6scT1ErzdlV-nUX-_pjrUDftsSf-1N_09Jxz1cb9gExhNgzQhzws4YRyS9N4chQFXa1bIW0aqhuZPkN3-djq6VR3a2H1i2EamJGZrOUY/s576/sakuratea01.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
På baksidan får man tillredningsanvisningar: blötlägg en eller två blomster per kopp i sextiogradigt vatten i fem minuter eller så och låt rinna av. Sedan lägger man dem i de koppar teet skall drickas ur och häller på nytt, kokande vatten och låter dra. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Blommorna får ligga kvar i koppen hela tiden och man smaksätter sedan det hela med några skedar av blötläggningsvattnet, tills det uppnått den sälta man önskar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Serveras av symboliska skäl på bröllop har jag läst mig till.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Det var ett sjå att få ut en blomma oskadd ur påsen, och inte ser de mycket ut för världen.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3cFpU1yS0efKlK_o7YlHsAAmbY1Pmop9Soo_Xp-VWeC0unAdSDZwoas2YIAM5Gw8r43rPjy8Ugyn4KhLHdmwsYCfaP-RDnRKOtJg8nX2noFrQxTxekNl-t8bees_wZ8nghyphenhyphenFiBsiMk9k/s1600/sakuratea02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3cFpU1yS0efKlK_o7YlHsAAmbY1Pmop9Soo_Xp-VWeC0unAdSDZwoas2YIAM5Gw8r43rPjy8Ugyn4KhLHdmwsYCfaP-RDnRKOtJg8nX2noFrQxTxekNl-t8bees_wZ8nghyphenhyphenFiBsiMk9k/s576/sakuratea02.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Nåväl. Lägger den i blöt, då. Den fick en till, fult utslagen kompis med sig kan tilläggas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Fiskade upp dem efter angiven tid och hällde sen kokande vatten över. När det hela spätts med saltvattnet och blivit lite svalare och mer drickvänligt såg det ut såhär:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_8sJIj0HidF6NJwlPBdXsvjs4XsHttPr0zbvxSHzqF74PqTr5obdwoVwvAqJOm-SHOcyNbhPhzPdgKnL7tBZCcakUdOYHiKG0A7WBK26v-2OYpWx8SOd2n7SIBew_bqfgr9t0G94m2FA/s1600/sakuratea03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_8sJIj0HidF6NJwlPBdXsvjs4XsHttPr0zbvxSHzqF74PqTr5obdwoVwvAqJOm-SHOcyNbhPhzPdgKnL7tBZCcakUdOYHiKG0A7WBK26v-2OYpWx8SOd2n7SIBew_bqfgr9t0G94m2FA/s576/sakuratea03.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Lätt salt, en liten aning simmigt och med något obestämbart ytterligare i smaken. Det är som att dricka tårar, men ändå trösterikt på något vis. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Undrar vad för sorts wagashi eller annat som skulle kunna tänkas passa till?</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
F ö känns ju det här bra mycket mer som något att dricka på våren, men nu är det gubevars november och det är så mulet idag att gatlyktorna är igång fast det är mitt på dagen.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Vill minnas att jag gav något sådant som 2-3 pund för denna påse på 10g men<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"> ser nu att det enda sättet att få tag i det här från just Canton Teas är i deras introduktionslåda till japanska teer för <span style="background-color: #fafafa; font-size: 16px; line-height: 14.591999053955078px; text-align: right;">£50 >_<.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: #fafafa; font-size: 16px; line-height: 14.591999053955078px; text-align: right;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: #fafafa; font-size: 16px; line-height: 14.591999053955078px; text-align: right;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: #fafafa; font-size: 16px; line-height: 14.591999053955078px; text-align: right;"><br /></span></span></div>
</div>
sparrishttp://www.blogger.com/profile/00495769048890889472noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-3220130695876883292.post-33862549645052407062014-07-20T10:23:00.000+02:002014-07-20T10:23:49.208+02:00Amber Black Tea från Yunnan Sourcing.<div>
<span style="font-size: x-small;">lyssnar på...Ryuuseigun~Onitsuka Chihiro:</span></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="//www.youtube.com/embed/_zMNjK4d1zw" width="420"></iframe></div>
<br />
<br />
<br />
Idag har jag en påse svart jag inte längre minns anledningen till att jag köpte att bjuda på, ovanligt nog kom det i en rejäl pappåse som rymde hela 200g-det var alltså färdigpackat och inte uppmätt av butiken.<br />
<br />
I papperspåsen låg en förseglad foliepåse men något slags märkning på, tyvärr har jag vare sig den ena eller andra påsen kvar då jag faktiskt druckit upp nästan alltihop, över hälften tog jag till jobbet för att tjäna som morgonte.<br />
<br />
Det är inte det ballaste teet på jorden men det har sina poänger. Funkar lika bra slarvbryggt för att bli starkt och lämpat att dricka med mjölk som i liten kanna under mer kontrollerade former. Mer mustigt och karaktärsfyllt än finstämt, javisst, men jag tycker jag fick bra med aromer och övertoner för en billig penning.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEbVCCw38DwIeW31-QQAsNok1vnXMqELu3nOj0Zg1RmaaKTO0Du36EjOO_9YsX5S4IzTtDoQukfjD3NUDpqcs9LE_l9ofEgOBTXIs_4Uz0u328dTSkGlFLukV1YDY0TsloNrSkitx9YJY/s1600/etrx01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEbVCCw38DwIeW31-QQAsNok1vnXMqELu3nOj0Zg1RmaaKTO0Du36EjOO_9YsX5S4IzTtDoQukfjD3NUDpqcs9LE_l9ofEgOBTXIs_4Uz0u328dTSkGlFLukV1YDY0TsloNrSkitx9YJY/s576/etrx01.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Har sagt det förut men det tål att upprepas, bland de billiga svarta teerna hos YS kan man göra fynd.<br />
<br />
<br />
Doften är ganska neutral, det färdiga teet drar en aning åt plommonhållet.<br />
Har mestadels kört detta i min lilla glaskanna eller i tekula modell större på jobbet där faciliteterna inte alltid möjliggör finlir.<br />
95° vatten i en...stund. Brukar inte åbäka mig. Nån minut första bryggningen, sen efter känsla/smak. Man håller på tills man tröttnar, det är ett rätt uthålligt te.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPeSVCsJnaeASDmA6nHNF3VvUV76Qqs92vMS2OgK2t1B0Jq8h1HORFm-lo3U2OOdlC6SPiwnoSPK6jzcVJqQjpC2Gfmp6sjAyxEOOgLptKqtGvJiDfU89jmOXM6HDTZT_mUkkJQZdl_FQ/s1600/etrx02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPeSVCsJnaeASDmA6nHNF3VvUV76Qqs92vMS2OgK2t1B0Jq8h1HORFm-lo3U2OOdlC6SPiwnoSPK6jzcVJqQjpC2Gfmp6sjAyxEOOgLptKqtGvJiDfU89jmOXM6HDTZT_mUkkJQZdl_FQ/s576/etrx02.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
För denna tvåhektospåse fick jag ge $24 och jag tycker 12 dollar/100g är ett helt okej pris för detta trivsamma vardagste.<br />
<br />
<br />
<br />
Hågade kan spana in teet <a href="http://yunnansourcing.com/en/yunnan-black-teas/2184-fenq-qing-yunnan-black-tea-amber-black-tea-spring-2012-200-grams.html">här</a>.sparrishttp://www.blogger.com/profile/00495769048890889472noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3220130695876883292.post-69714911906022646742014-03-30T12:18:00.001+02:002014-03-30T12:20:34.964+02:00Löstagbart obi-ami.<span style="font-size: x-small;">lyssnar på...</span><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="//www.youtube.com/embed/6PDZDKbg_NE" width="560"></iframe></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: x-small;">...det alldeles förtjusande temat från KamiNomi/Kami Nomi zo Shiru Sekai, jag tror vi alla behöver en motvikt till dagens ämne...</span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
...vådorna av att inte veta vad det är för tekanna du köpt.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Någonstans för länge sedan-en 6-7 år sen iallafall-köpte jag min första kyusu av <a href="http://tea.yukoono.se/">Yuko Ono</a> via mail, föll främst för färgen och tänkte inte mer på det. Den har sedan glatt använts till mestadels genmaicha och någon gång då och då diskats ur när den börjat se lite väl brun ut inuti.<br />
<br />
På senare tid har jag även använt citronsyra och jag tyckte att den blev lite renare av det.<br />
<br />
Igår tog jag och körde igenom med syra igen, lät den stå över natten efter att jag hällt kokande vatten i.<br />
<br />
Medan jag nu stod och diskade ur slog det mig att jag sett kannor med löstagbara obi-amifilter av samma typ som jag har på cdjapan. Tittade närmre i min kanna. Petar på metallnätet och inser att jovisst, det går ju faktiskt att ta bort.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIt3xZL2czgMqx7qLbCBR51W_KtvOSlHWIliGM7qvAN4mDWab1IKuDgg5lFuOFvi0aNpdorjhid2-JKPs_0APR3zN7xOaXRflbBfD4eLDhmix6w89-iFbRVFLLpB9gg5DkFsne5EEPxg8/s1600/kyusu-gegg01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIt3xZL2czgMqx7qLbCBR51W_KtvOSlHWIliGM7qvAN4mDWab1IKuDgg5lFuOFvi0aNpdorjhid2-JKPs_0APR3zN7xOaXRflbBfD4eLDhmix6w89-iFbRVFLLpB9gg5DkFsne5EEPxg8/s576/kyusu-gegg01.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;"><i>Eh.</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Vidrigt. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Note to self: ta bort det där nätet lite oftare. Tack för ordet.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br /></div>
sparrishttp://www.blogger.com/profile/00495769048890889472noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3220130695876883292.post-48698061122554807022014-02-09T17:28:00.000+01:002014-02-09T17:28:21.579+01:00Thé Vert Cru Naturel från Thés de la Pagode.<span style="font-size: x-small;">spellistan här hemma slumpade sig som så att det var</span><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="//www.youtube.com/embed/UDbGTqg700g" width="560"></iframe></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: x-small;">Love Hina Again-låten Be for you, be for me som dök upp just nu~</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><br /></span>
<span style="font-size: x-small;"><br /></span>
Fick en knasig burk te i julklapp, den visade sig innehålla gunpowder-te från ett fransk företag. Inget jag skulle kommit mig för att köpa själv kanske, men det var en vänlig gest och även om förhoppningarna inte är så stora vill jag ge det en chans.<br />
<br />
<br />
Vad jag kan minnas har jag endast druckit gunpowder-te utblandat med annat som t ex i sir Williamsblandning och annat, så jag har egentligen ingen referenspunkt för hur det ska smaka.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi537WVzlYNQotJbSHPCq0NE2_I-tVuzG8j-RlxZjLwDrIUE67j0KpIiEpolFKy_lN4ZFyi_omDsP7YzuKxWYjK6AqQ-QE6SLexD4_Vnvuy62KiujqZ8G1Poi3OYMXLVw_b6YFkSSuJwTY/s1600/tpgp01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi537WVzlYNQotJbSHPCq0NE2_I-tVuzG8j-RlxZjLwDrIUE67j0KpIiEpolFKy_lN4ZFyi_omDsP7YzuKxWYjK6AqQ-QE6SLexD4_Vnvuy62KiujqZ8G1Poi3OYMXLVw_b6YFkSSuJwTY/s576/tpgp01.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Inga brygginstruktioner fanns att tillgå annat än på TPs hemsida där man angav 2g te till 2dl vatten vid 85° i tre minuter. Okej, vi testar väl då.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ-M0RAnZyAex_YYnzM1hPZdqxoRtzbcVNs83YWe7QB1lfIdUGqy13Qe1mFAQZ-DJfmgC4j4yRmmC7uy4vxhSjD2Lm-ugD5pd8KP6WHflmUrbl9SUeDSdfvmCTj37qVkiO3ZrnWvIpzjU/s1600/tpgp02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ-M0RAnZyAex_YYnzM1hPZdqxoRtzbcVNs83YWe7QB1lfIdUGqy13Qe1mFAQZ-DJfmgC4j4yRmmC7uy4vxhSjD2Lm-ugD5pd8KP6WHflmUrbl9SUeDSdfvmCTj37qVkiO3ZrnWvIpzjU/s576/tpgp02.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Första koppen smakar...grönt te. Inte helrisigt men inga direkta meriter heller kanske.<br />
<br />
Torrt doftar bladkulorna kyligt, strävt, fräscht. Smaken är även den sträv, lätt bitter. Det finns verkligen ingen sötma i det här men jag lägger ingen värdering i det.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpLP7XofOihlt-szVzuZNN4JNZw2SeS5mE5fYMVfzQZ0TKYB0Nshqvo_ClaZfhwKFsvm5LAerAdbd7kmvdJEVQkDnZmxCzmcAEhcHObYrfv4lPCmovVjhdLi784ttzSVsVuJ_BUeIrqx4/s1600/tpgp04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpLP7XofOihlt-szVzuZNN4JNZw2SeS5mE5fYMVfzQZ0TKYB0Nshqvo_ClaZfhwKFsvm5LAerAdbd7kmvdJEVQkDnZmxCzmcAEhcHObYrfv4lPCmovVjhdLi784ttzSVsVuJ_BUeIrqx4/s576/tpgp04.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Tycker mig känna antydningar till det där stickande citronsura jag verkligen inte gillar att finna i ett te, och tänker att jaha, så det var inte bättre än så. Framhärdar dock och gör ett par koppar till(brygger om på samma blad och det blev inte helt oävet trots att jag inte visste hur länge jag lät det dra).<br />
<br />
Med en aning mer blad och en nedkortning av tiden blev det mer i min smak, och till mat passar det faktiskt utmärkt.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizYbeSAtTUDRioHT6KDu5Wwab8a8ghXFgyCGvNkvpuBdAsv0OpZnMRmo4ylss7_HVphj6RJ1b5lwX0AZbEP2Lu1NNphlLeZyXhhA2vgXeCGTjo5pl-IrL0LrLmzn3c9-46tF3Ftdi_uAI/s1600/tpgp03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizYbeSAtTUDRioHT6KDu5Wwab8a8ghXFgyCGvNkvpuBdAsv0OpZnMRmo4ylss7_HVphj6RJ1b5lwX0AZbEP2Lu1NNphlLeZyXhhA2vgXeCGTjo5pl-IrL0LrLmzn3c9-46tF3Ftdi_uAI/s576/tpgp03.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Mer om teet från företaget <a href="http://en.thesdelapagode.com/edition-prestige/76-edition-prestige-the-vert-cru-naturel.html">här</a>.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii6z4eYL7qOCsvgV-Ra93yy0mA1ee3BBb7qZLWuLBbLA2au6fv33jKE0k_SLDuduUk7w0mLBQg32kbcg-yh5IJdgNhBBpiMZykzbd0lh6ipiCE3e8ZPLlYF4cEJ1hXdLxdqQhdRydzB1E/s1600/furpa.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii6z4eYL7qOCsvgV-Ra93yy0mA1ee3BBb7qZLWuLBbLA2au6fv33jKE0k_SLDuduUk7w0mLBQg32kbcg-yh5IJdgNhBBpiMZykzbd0lh6ipiCE3e8ZPLlYF4cEJ1hXdLxdqQhdRydzB1E/s1600/furpa.jpeg" height="320" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Även om "édition prestige" snarast får mig att tänka på <a href="http://www.olle-berg.com/23.html">detta</a>...</div>
sparrishttp://www.blogger.com/profile/00495769048890889472noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3220130695876883292.post-21951239505740963002014-01-19T12:56:00.000+01:002014-01-19T12:56:07.903+01:00Baozhong från Postcard Teas.<span style="font-size: x-small;">Shinsekai från Shigofumi OST rullar i bakgrunden~</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;"><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="//www.youtube.com/embed/ySPB4Bhib9Q" width="560"></iframe></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: x-small;"><br /></span>
<span style="font-size: x-small;"><br /></span>
Ibland saknar jag att inte alltid ha lite sånt här hemma-baozhong, det grönaste av gröna oolonger som vissa vill klassa som grönt te. Senast jag var i London köpte jag på mig minsta förpackningen av Postcard Teas variant för jag hade tiggt till mig att få ladda min telefon under besöket och tyckte att köpa lite te var det minsta jag kunde göra som tack.<br />
<br />
Inte för att jag var nödbedd eller så.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtoxOLz5Y-MWe8C_dyMVzLqHaYca1HyXeAh_rlhSDGIHg76ipj6j1s46NzIx6y96nEByDvh_YG_jG49RIANiLYWaYvI8-3-FtyguIL2ZzU67B1FudG4nmpfARkj5K_fMyrRGEOWVAPtpM/s1600/pcb01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtoxOLz5Y-MWe8C_dyMVzLqHaYca1HyXeAh_rlhSDGIHg76ipj6j1s46NzIx6y96nEByDvh_YG_jG49RIANiLYWaYvI8-3-FtyguIL2ZzU67B1FudG4nmpfARkj5K_fMyrRGEOWVAPtpM/s576/pcb01.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Små, mörka blad, djupt gröna till nästan gula i färgspannet. Torr, sträv doft som blir till något hälften blommigt/matigt när vattnet hälls på.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Jag brukar inte åbäka mig med den här sortens te utan bara slänga bladen i en kopp eller skål och sedan</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
låta dem ligga i, kanske tillsätta några fler efter några bryggningar. Sådär kan man hålla på en bra stund</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
och jag tycker det är avkopplande och kravlöst.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoYH7Q9gk2ZrgiuYVHVhVRYB2qO4uyoCoD0LVAVLrE1RKc6G4UpOs48ZdF-RL4JX7ad_iu7fkAN-oFjaMm8oO-u1gYR99XUXhVoWCWB3LmhxAiIaiBQ8kmjbqdmu8eLVvE1Dkm1kG4rvY/s1600/pcb02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoYH7Q9gk2ZrgiuYVHVhVRYB2qO4uyoCoD0LVAVLrE1RKc6G4UpOs48ZdF-RL4JX7ad_iu7fkAN-oFjaMm8oO-u1gYR99XUXhVoWCWB3LmhxAiIaiBQ8kmjbqdmu8eLVvE1Dkm1kG4rvY/s576/pcb02.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Det innehåller lite stjälk och är emellanåt en aning fiskaktigt så det är inte det bästa baozhong jag druckit men jag har egentligen inga invändningar. Tungkvillret är det inget fel på och till mat borde det absolut göra sig. Det måste finnas teer för alla tillfällen och detta är perfekt avpassat för en stillsam söndag utan något särskilt att göra.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Billigast kommer man undan med en 20g-påse för £6 som jag egentligen tycker är lite i överkant. <a href="http://www.postcardteas.com/site/product/baozhong-copy/">Här</a>.</div>
<br /></div>
sparrishttp://www.blogger.com/profile/00495769048890889472noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3220130695876883292.post-50086320738796496862014-01-08T18:07:00.001+01:002014-01-08T18:07:57.596+01:00Attabarrie Special Tippy Assam från Canton Tea Company.<span style="font-size: x-small;">Some Other Time från <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Music_of_Ghost_in_the_Shell:_Stand_Alone_Complex#Ghost_in_the_Shell:_Stand_Alone_Complex_O.S.T."></a></span><span style="font-size: x-small;">GitS SAC OST* </span><span style="font-size: x-small;">i stereon....</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><br /></span>
<span style="font-size: x-small;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="//www.youtube.com/embed/QVq73R_IiGU" width="420"></iframe></div>
<br />
<br />
<br />
Så, till början av det nya året har jag idag ett te som liksom Terai Black även det figurerat i CTCs teklubb och bjöds ut i provpåsar till den allmänna kundkretsen senare. Dock endast i småpåsar så min andel är bara 12g. Inte mycket för att bilda sig en uppfattning kanske men för £5 är det lite häftigt kanske att köpa på sig mer. Bäst jäklar det här är bra nu... ;)<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKR-lxn8k88J-yUKrPggbbV_sO9egwiKSatM4uqu-V_UmY5YkKydInhvDr00neFGOlrOWippr1NRNnppENmUjMoO0CHIOzkIl-f0UKsiPgp2qv9nFaHdUpw3_shF7ZlgVfOJgDWgHXX6c/s1600/ctc_aa01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKR-lxn8k88J-yUKrPggbbV_sO9egwiKSatM4uqu-V_UmY5YkKydInhvDr00neFGOlrOWippr1NRNnppENmUjMoO0CHIOzkIl-f0UKsiPgp2qv9nFaHdUpw3_shF7ZlgVfOJgDWgHXX6c/s576/ctc_aa01.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Bladen är små och finlemmade med en god andel knopp. Doften är tät och rejält fruktig. Är inte det lite ovanligt för ett Assam?<br />
När den värsta doftexplosionen lagt sig kan jag förnimma något lätt chokladartat i bakgrunden.<br />
<br />
Detta te torde bli bäst bryggt på traditionellt västerländskt vis och det är även så butiken rekommenderar att man förfar med det. 3g te vid 95° i min lilla glaskanna. Cirka fyra minuter fick det dra första gången jag provade.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUNQi7i8JtPIvNYPV3yP9vv9RvDfYrjyd-LU__c6_EPFCuCb9S18e0_sN-NVfjkt7EXbBGbi9HPtvZ5ibdMSNbLH7-7HZEcu6-tzrEj7xR8UTCIIt1SH_HPqhxQkDEWe72OvtiQ7FU9B0/s1600/ctc_aa03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUNQi7i8JtPIvNYPV3yP9vv9RvDfYrjyd-LU__c6_EPFCuCb9S18e0_sN-NVfjkt7EXbBGbi9HPtvZ5ibdMSNbLH7-7HZEcu6-tzrEj7xR8UTCIIt1SH_HPqhxQkDEWe72OvtiQ7FU9B0/s576/ctc_aa03.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Drycken blir snabbt mörk och en aning grumlig och när jag häller upp det är den vackert djupröd i färgen.<br />
Det är ett kraftigt te, väl lämpat för mosiga morgnar man kanske helst vill lägga till handlingarna men med en skärpa och en klar, fräsch bitterhet som dröjer sig kvar i munnen. Det finns mycket nyanser att upptäcka och den som dricker sitt te utan tillsatser vill jag rekommendera detta, varmt!<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBRR_yUvM8RqlZHA3YIq7g3sh8otlERRl_DQ7rdrBrPhpmFOZd7cUEwNKDGz-n-vyD1xobqAKU9H_fk_Rxh18Hgr2ghrjB5zUR_50Xx2bRn_7H2KBKNQS-8z-K_kMa6NFIMw0HvToagb8/s1600/ctc_aa02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBRR_yUvM8RqlZHA3YIq7g3sh8otlERRl_DQ7rdrBrPhpmFOZd7cUEwNKDGz-n-vyD1xobqAKU9H_fk_Rxh18Hgr2ghrjB5zUR_50Xx2bRn_7H2KBKNQS-8z-K_kMa6NFIMw0HvToagb8/s576/ctc_aa02.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Det går naturligtvis bra att hälla mjölk i också men jag tyckte det dödade en del övertoner, faktiskt.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Senare gjorde jag mig en kopp till, då som jag brukar med ögonmåttade blad och bryggtid på känsla.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Uppskattningsvis ca 1/3 mindre blad och en minut kortare bryggtid. Det blev lite milt, t o m för mig.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Resterande gram dracks upp på några dagar och medan jag visst tycker om det här teet måste jag ändå säga att jag personligen föredrar mitt <a href="http://blekte.blogspot.se/2013/12/sree-sibbari-gold-wire-ff-2013-fran.html">Sree Sibbari</a>. Men det var också något alldeles särskilt.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGcFFXx3bgLEEtdnNUzFPhwSJ_tIQuDTnIMx54sBEG0tr7rVhqJGVxVs_qodB_39tWHV6aBM2KlK0rhgmZ8ug55FtR03JDXD6L4o6oxltKmxDJD7pYEY5adq4_lXtPc1pF7UV6lm2Vhww/s1600/ctc_aa04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGcFFXx3bgLEEtdnNUzFPhwSJ_tIQuDTnIMx54sBEG0tr7rVhqJGVxVs_qodB_39tWHV6aBM2KlK0rhgmZ8ug55FtR03JDXD6L4o6oxltKmxDJD7pYEY5adq4_lXtPc1pF7UV6lm2Vhww/s576/ctc_aa04.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Erbarmligt exponerad bild på de blöta bladen(som doftar....svamp om jag sniffar i kannan) men det är mulet och svårt att hänga med när mörkret faller. Inkluderar fotot ändå för sakens skull.</div>
<br />
<br />
<br />
Vill du läsa mer om teet eller köpa en egen påse gör du det <a href="http://www.cantonteaco.com/blog/2013/11/canton-tea-club-week-61-attabarrie-special-tippy/">här</a> resp <a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=3220130695876883292">här</a>.<br />
<br />
<span style="font-size: xx-small;">*=med den osannolikt begåvade Yoko Kanno som kompositör. Lyssna, Lär, Lyd<span style="color: red;"> <a href="http://sv.wikipedia.org/wiki/Studio_Korrekt"></a></span></span><span style="color: red; font-size: xx-small;">;)</span>sparrishttp://www.blogger.com/profile/00495769048890889472noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3220130695876883292.post-82684953261977537312013-12-31T13:33:00.000+01:002014-02-26T14:09:58.755+01:00Teskål i stengods från ZenTeaLife.<span style="font-size: x-small;">soundtracken till Yakushiji Ryoko no Kaiki Jikenbo puttrar i bakgrunden,</span> <span style="font-size: xx-small;">inte världens bästa serie kanske(även om den växte mot slutet) men musiken föll mig i smaken med sin lätt 80-talsdoftande storstadskänsla</span><br />
<span style="font-size: xx-small;"><br /></span>
<span style="font-size: xx-small;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;"><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="//www.youtube.com/embed/pIfxM_kFXq0" width="420"></iframe></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: xx-small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
Årets sista post. Kommer inte tråka ut någon med summeringar, årsbästalistor(detta otyg) eller mjuniga nyårslöften, bara visa en liten teskål som damp ner igår. Köpt på eBay enbart för att jag fastnade för färgen och den-hoppades jag-mattsträva glasyren.<br />
<br />
Det blir ofta så när jag köper tekoppar, går på den där "den där vill jag dricka te ur!"-känslan. Sällan dyra saker, sällan riktigt konsthantverk.<br />
Utförande och kartong skvallrar om att detta är massproducerat, men sånt bryr jag mig inte om.<br />
<br />
Ytan var f ö precis så papperslikt len/sträv som jag trodde. Det ligger något nästan metalliskt i den blågrå färgen.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1XFbQkzjrouTJOD7SCi6yS0-lCtCzZ5gU2dxxn9vHPj9ILAnViP0uRV_U31Wr37k_0z-PXtajCFqJYZaC8VNar4JU7LWsSdYJjQhWNX5dBCjey0a6LC8tJqav2wZ_ghn7nFBKlj1Di1M/s1600/ztl_iw03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1XFbQkzjrouTJOD7SCi6yS0-lCtCzZ5gU2dxxn9vHPj9ILAnViP0uRV_U31Wr37k_0z-PXtajCFqJYZaC8VNar4JU7LWsSdYJjQhWNX5dBCjey0a6LC8tJqav2wZ_ghn7nFBKlj1Di1M/s576/ztl_iw03.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Liksom de två skålarna jag visade härförleden vill jag kalla den för ippuku-wan, en mellanstorlek för stor för sencha, för liten för matcha. Att vispa i den här är lögn.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTvZL9iddecapY-Eqmk_A1fyBcEMavVXQnwvJD6NLCQnSSTtAmfsdMHkZSfGs36lrbDVl8_tzhTF-teoEWYYDZmCHpH7Td_dQedWPCrP-6gX0JPSJrRIC0dGTbv8giNKU0H__sW3u8hlQ/s1600/ztl_iw01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTvZL9iddecapY-Eqmk_A1fyBcEMavVXQnwvJD6NLCQnSSTtAmfsdMHkZSfGs36lrbDVl8_tzhTF-teoEWYYDZmCHpH7Td_dQedWPCrP-6gX0JPSJrRIC0dGTbv8giNKU0H__sW3u8hlQ/s576/ztl_iw01.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCtOWcBZ2vrsdjVyvCpJASlvlybw-fBENQcfiHYYmIYs3slxw2R-f1BAmUHDawiLe42XoiYrNqDCrwjbumxlSnSLWB3Wh2lbuDyk30oiYk3k6eorr9O0cSOjUv78VoHR0RYAOnzoPHDf4/s1600/ztl_iw02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCtOWcBZ2vrsdjVyvCpJASlvlybw-fBENQcfiHYYmIYs3slxw2R-f1BAmUHDawiLe42XoiYrNqDCrwjbumxlSnSLWB3Wh2lbuDyk30oiYk3k6eorr9O0cSOjUv78VoHR0RYAOnzoPHDf4/s576/ztl_iw02.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Jag fick ge $13.95 men frakten gick på nästan $17. Butiken har ett exemplar kvar om någon känner sig manad. <a href="http://www.ebay.com/itm/Japanese-teacup-bowl-Patterned-paper-hand-crafted-Sencha-cup-300ml-10-fl-oz-/221195647114?pt=Dinnerware_Serving_Dishes&hash=item338049b88a">Här</a>.<br />
<br />
Till sist önskar jag alla ett Gott Nytt År så ses vi 2014! Något att lyssna på efter festligheterna inatt kanske?<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="//www.youtube.com/embed/t18XxjdbaXo" width="420"></iframe></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<!--<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrQPFdSxH3CneYue0hIZ9iNxIt5F7CR88m6CPJecDpIKB5xigystV8bAu3i-7ZaAr9-PcXFMj3kxn4RCeiRn1HhbnHEgzPB6D-QBohCgRZdhXQM7aeOon5rw5NKDn0t4X-p0nguqTpIDI/s1600/sldkfo4i95ulr.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrQPFdSxH3CneYue0hIZ9iNxIt5F7CR88m6CPJecDpIKB5xigystV8bAu3i-7ZaAr9-PcXFMj3kxn4RCeiRn1HhbnHEgzPB6D-QBohCgRZdhXQM7aeOon5rw5NKDn0t4X-p0nguqTpIDI/s1600/sldkfo4i95ulr.jpeg" /></a></div>
<br /> --></div>
sparrishttp://www.blogger.com/profile/00495769048890889472noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3220130695876883292.post-57466103640626368932013-12-29T14:19:00.000+01:002013-12-29T14:19:33.241+01:00Sun Moon Lake svart te från Essence of Tea.<span style="font-size: x-small;">Sakamoto Maayas Ame ga furu(Linebarrels of Iron ED 1) i stereon:</span><br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="allowfullscreen" allowtransparency="true" frameborder="0" height="416" scrolling="no" src="http://www.jpopsuki.tv/media/embed?key=7f6739e9648606c70eb562cc9fd92cbc&width=720&height=416&autoplay=false&autolightsoff=false&loop=false" width="720"></iframe></div>
<br />
<br />
Ok, det här teet köptes alltså inte långt efter <a href="http://blekte.blogspot.se/2011/08/lagrat-yunnan-fran-essence-of-tea.html">det andra teet från samma butik</a> som jag faktiskt lyckades skriva om ganska snart efter att ordern kommit fram.<br />
<br />
Det var 2011 m a o. *host*<br />
<br />
Sun Moon Lake ligger på Taiwan i regionen Nantou(en och annan läsare har säker köpt oolong som uppgetts vara därifrån) och där lär vara mycket vackert så det drar mycket turister. Här produceras svart te, helt och delvis av Assam-kultivar. Att reda ut begreppen är inte helt lätt och medan jag sökte information om teet stötte jag på två begrepp rätt ofta; T-18 och Ruby Black.<br />
<br />
T-18 är en korsning av två olika typer av tebuskar, Assam och en lokal variant och har tagits fram av Taiwan Research and Extension Station där man forskar på och utvecklar teindustrin på ön, bland annat genom att ta fram nya hybrider.<br />
Om jag begripit det hela rätt är Ruby Black/Red Jade det kommersiella namnet på teet dessa buskar ger(tar tacksamt emot ytterligare klargöranden eller rättanden av mina påståenden!).<br />
<br />
Denna kultivar verkar dock ha tagits fram på 90-talet och Essence of Tea uppger att deras te kommer från hundraåriga buskar så jag är en aning förvirrad.<br />
Till slut kunde jag inte hålla mig utan drämde iväg ett mail till butiken, så nyfiken var jag. Dock är det ju storhelg så svaret kanske dröjer.<br />
<br />
<span style="font-size: x-small;">uppdatering: fick svar idag från butiken att enligt odlaren de köper teet av är dessa buskar av sorten Assam som stått och fått göra lite som de vill under lång tid. Mysteriet löst.</span><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
*</div>
<br />
Det är stora blad i min påse, krokiga mörka saker som påminner mig om <a href="http://blekte.blogspot.se/2011/07/1999-vietnam-shu-i-losvikt-fran-canton.html">spindelbenen från CTC</a> som fortfarande skrämmer mig en aning...<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuN4fkK6mBG8_WWGeNMvyk9N54d2-l3spmZy5WF2P_DEUHSxRQ2xWCO4tiKIduDpXdfYOE7Y0fKAIer2y26xxiSZ5yHlHHnZthtsS5WYuFxl7qrvgWooOEiHsIaQ6ILxPJFjlpRIZsWOI/s1600/eot_sml01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuN4fkK6mBG8_WWGeNMvyk9N54d2-l3spmZy5WF2P_DEUHSxRQ2xWCO4tiKIduDpXdfYOE7Y0fKAIer2y26xxiSZ5yHlHHnZthtsS5WYuFxl7qrvgWooOEiHsIaQ6ILxPJFjlpRIZsWOI/s576/eot_sml01.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Doften är mustig, mörk och en aning fruktig. Påminner lite om gamla båthus faktiskt.<br />
<br />
Att bara lägga en nypa blad i en liten kanna och låta det dra ett obestämt antal minuter är ganska trevligt och okomplicerat och jag började så när jag skulle bekanta mig med det här teet. Hittade en tenkataihei jag värmde lite hastigt i ugnen och si, en stilla eftermiddagsfika.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg13vxdclHXJUe7mc_QgdWksxeTTnlArnGhJz6thbt6AiIHfYqm1tkm571-Mnes6kK0rsywKCh094P5cEhUb5LHBIM54YoCU9pdkNznKe5n8iDvOX5_V7gu8iUBOdvn88i8XZXCIjaKXQE/s1600/eot_sml02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg13vxdclHXJUe7mc_QgdWksxeTTnlArnGhJz6thbt6AiIHfYqm1tkm571-Mnes6kK0rsywKCh094P5cEhUb5LHBIM54YoCU9pdkNznKe5n8iDvOX5_V7gu8iUBOdvn88i8XZXCIjaKXQE/s576/eot_sml02.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Det är lite lurigt det här. Och det är starkt, om man så önskar. Passar utmärkt bryggt intill dödens gräns och sedan tillsatt mjölk. Kraftig smak som har just Assam-karaktär(eller så tycker jag det för att jag har facit) men utan obehagligheter som t ex den där citrusbeskan jag har så svårt för.<br />
Några ställen jag surfat på uppger att det kan finnas en arom av mint/kamfer eller eukalyptus, men det är inget jag hittills känt av för egen del.<br />
<br />
Det luriga ligger i hur det ibland-inte alltid-framträder något slags sötma. Bäst får man nog fram den genom att helt enkelt lägga en liten mängd blad i sin kanna eller kopp och låta dem ligga i hela tiden.<br />
<br />
<br />
Detta är det ena av två olika teer från Sun Moon Lake jag har hemma. Dragon Tea House har även de en variant som jag köpte i juni 2011. Det te de har inne nu tycks inte vara samma sort.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMImFrEdaeEdKxhpCp_xXjdcS6HI6P_RFy3y8UXfiRQSY80bOz3mitik8P4Qysqjd0jZEf3KZ1_0AA1CjgcdB-13PQiAMWKbSK_9IZqVXnybyBYo8kZhOCspkqmfoSN5XXWLhY9Mj2EDA/s1600/eot_sml03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMImFrEdaeEdKxhpCp_xXjdcS6HI6P_RFy3y8UXfiRQSY80bOz3mitik8P4Qysqjd0jZEf3KZ1_0AA1CjgcdB-13PQiAMWKbSK_9IZqVXnybyBYo8kZhOCspkqmfoSN5XXWLhY9Mj2EDA/s576/eot_sml03.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
För ett hekto får man ge £15 hos EoT men man köper sitt te per gram i butiken så vill du bara prova går det att komma rätt billigt undan. Sist jag handlade här gav jag ca £2 för frakt av en 150g plåtburk med te så det bör inte vara alltför kostsamt att få hit en liten påse. <a href="http://www.essenceoftea.com/tea/other-teas/2011-sun-moon-lake-red-tea.html">Här</a> kan du läsa mer.<br />
<br />
<span style="font-size: x-small;"><br /></span>
<br />
<br />
<br />sparrishttp://www.blogger.com/profile/00495769048890889472noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-3220130695876883292.post-39004622373258837382013-12-25T18:30:00.000+01:002013-12-25T18:30:00.498+01:00Ett set chataku i svart lack.<span style="font-size: x-small;">från soundtracket till Ristorante Paradiso:</span><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="//www.youtube.com/embed/p-JnwhhFv4c" width="420"></iframe></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">-med puttriga Ko-Ko-Ya som även gjort musik till Ikoku Meiro no Croisée</span><br />
<span style="font-size: xx-small;"><br /></span>
<span style="font-size: xx-small;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Det var rätt länge sen jag fick utlopp för min besatthet av chataku, de fat man ställer tekoppar på i Japan. Drömmer fortfarande om att vinna ett sånt där set i metall med dekoration av tall/bambu/plommon/orkidé/krysantemum men än så länge är det just bara en dröm.<br />
<br />
<br />
Under tiden har jag gjort ett annat fint fynd; en box med svarta lackfat som jag hittade hos Rikyucha.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiD-8GKEapYixXtx8upLLWFSoM3YyGT3qUt83O8PdlPJ9qNnZ03fRfN_5yDcU3K_EcVoOpQg_Lk1QCLA-Up8gvOY6aYREa5aH_AX5u8761Dbb2ubN7JH3VPBOpzoWYjttuIFTYvpBL5lU/s1600/chataku-bako02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiD-8GKEapYixXtx8upLLWFSoM3YyGT3qUt83O8PdlPJ9qNnZ03fRfN_5yDcU3K_EcVoOpQg_Lk1QCLA-Up8gvOY6aYREa5aH_AX5u8761Dbb2ubN7JH3VPBOpzoWYjttuIFTYvpBL5lU/s576/chataku-bako02.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
De var inte dyra och kom i en enkel, lätt ankommen pappkartong och jag skulle inte tro att de tagits fram särskilt ofta, iallafall kunde jag inte se några spår av användning. Fem stycken, som brukligt.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmQzwHPvF4RCE5ej1twhUaYfHNZytX2D2x7KmIgL7xhEw7M-JNMgqm1vs_-fdsWQUQj_kDqR9_-sPWMEmujaHQqvR6rJDs1RCeNHmHcc3Ftoai2dtlbN2v5rS1xN7bhEYDBbZ-H9dkIgE/s1600/rkc01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmQzwHPvF4RCE5ej1twhUaYfHNZytX2D2x7KmIgL7xhEw7M-JNMgqm1vs_-fdsWQUQj_kDqR9_-sPWMEmujaHQqvR6rJDs1RCeNHmHcc3Ftoai2dtlbN2v5rS1xN7bhEYDBbZ-H9dkIgE/s576/rkc01.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;"><i>ok, den bilden sög verkligen men frihandsplåta medan det ösregnar på årets mörkaste dag=inte succé</i></span></div>
<br />
<br />
Lite större och djupare än övriga fat jag äger. Svart ger en fin kontrast till kopparna tycker jag, särskilt blå-vita. Invigdes häromdagen med lite namnlöst asamushi ur gömmorna.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBzchjvvHnBy2PfCi2XDFbWF6KEwpJ4d6dxI-pQY9Z5WREuDZNPuEtLEKyUZICHcbG37U5uvLoCxFXs7Mpm4_gNE5DcbftVBb3Ru_p6Up7MuMrN5ndGxv3DtvNCvlGiJDEm2eBueX7xJY/s1600/chataku-bako03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBzchjvvHnBy2PfCi2XDFbWF6KEwpJ4d6dxI-pQY9Z5WREuDZNPuEtLEKyUZICHcbG37U5uvLoCxFXs7Mpm4_gNE5DcbftVBb3Ru_p6Up7MuMrN5ndGxv3DtvNCvlGiJDEm2eBueX7xJY/s576/chataku-bako03.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
</div>
sparrishttp://www.blogger.com/profile/00495769048890889472noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3220130695876883292.post-59963131473310930032013-12-22T16:15:00.004+01:002013-12-22T16:15:42.881+01:00Terai Black från Canton Tea Company.<span style="font-size: x-small;">slölyssning på Tange Sakura* för närvarande; <a href="http://www.rhapsody.com/artist/tange-sakura/album/music-a-la-mode/track/himawari">Himawari</a> från MUSIC a la mode</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><br /></span>
<span style="font-size: x-small;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRAu83ZypfpEpQafoZtG1jabpRJl0b0qDOkCzalPzKy8PYw8SVUTaP0hSuyrzgZ0iEwHbsqOnsP3hE0xBFue1t-7JsszK_WFSlImreKxHh3IKhzNU0qYDMK_hKjT2jzO2HTZ6bv5hct9M/s1600/ccsxmas48Z.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRAu83ZypfpEpQafoZtG1jabpRJl0b0qDOkCzalPzKy8PYw8SVUTaP0hSuyrzgZ0iEwHbsqOnsP3hE0xBFue1t-7JsszK_WFSlImreKxHh3IKhzNU0qYDMK_hKjT2jzO2HTZ6bv5hct9M/s576/ccsxmas48Z.jpeg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i style="font-size: x-small;">poäng till den som gissar varför jag använde den här bilden(förutom vintertemat)</i></div>
<span style="font-size: x-small;"><br /></span>
<span style="font-size: x-small;"><br /></span><br />
<br />
Egentligen känns det lite taskigt att posta om ett te som jag inte ens vet längre var det går att köpa, men nåja. Allt ska väl inte vara lätt här i livet... ;)<br />
<br />
Terai syftar här på regionen teet odlats i, enligt uppgift på påsen från CTC är tegårdens namn Marionbarie. Du kan läsa mer <a href="http://www.cantonteaco.com/blog/2013/01/canton-tea-club-week-16-terai-black/">här</a> om du vill reda ut begreppen lite bättre.<br />
Detta var alltså ett te jag fick genom CTCs teklubb som jag sedan dess pausat för jag hann helt enkelt inte med ett nytt te i veckan, det blev för stressigt. Ack ja detta livspussel.<br />
<br />
I ärlighetens namn var jag inte säker på om jag skulle blogga om det här eller ej, men nu idag när det plötsligt flödade av sol ute kändes det dumt att inte passa på och fotografera medan det fanns chans. Ergo grep jag detta te då påsen ändå låg framme på köksbänken.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_y9FMV0rwRgyIXrjNH8UbHlaQH4dcWPT1wQKWDs6uNIN1azEW_ddF0qplRXmCXjvxrJELzr5H5GtV9CZ9seKaPu5mGglw1qPXu5EQUaJbw3k5ck6j8R_lh2q1zmAHKFbkPOoZ_8CXqUo/s1600/ctc_tb01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_y9FMV0rwRgyIXrjNH8UbHlaQH4dcWPT1wQKWDs6uNIN1azEW_ddF0qplRXmCXjvxrJELzr5H5GtV9CZ9seKaPu5mGglw1qPXu5EQUaJbw3k5ck6j8R_lh2q1zmAHKFbkPOoZ_8CXqUo/s576/ctc_tb01.jpg" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: xx-small;"><br /></span>Ser i mitt tycke rätt ospännande ut, småbladigt med en och annan knopp och färgskiftning. Doften är även den lite anonym och intetsägande, men jag ska inte döma det här på förhand.<br />
<br />
Butiken anger ett spann bryggtemperaturer från 80 till 95 grader, jag har testat båda ändar av skalan och tycker att lägre temperaturer gav ett roligare te.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_HDP1YpmKEEF8w8F4tQrIkgkmmjlbqR0mEkXDmPxn_HUvEbDI6Vgdm1YWWjQgcZCr8VlhSlxd-7KVDJUgSnEhDcCIP2_0LZJp4q1huYO1Ob7QOXvr0Qx8B_RXTvgJ2LxKVuXR8XTeWu4/s1600/ctc_tb04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_HDP1YpmKEEF8w8F4tQrIkgkmmjlbqR0mEkXDmPxn_HUvEbDI6Vgdm1YWWjQgcZCr8VlhSlxd-7KVDJUgSnEhDcCIP2_0LZJp4q1huYO1Ob7QOXvr0Qx8B_RXTvgJ2LxKVuXR8XTeWu4/s576/ctc_tb04.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Ur koppen doftar det här så udda och svårbestämbart att jag nog inte upplevt något liknande tidigare och har därför få referenser. Vet inte hur jag ska beskriva det. Finge jag det stucket under näsan utan att veta vad det var är chansen att jag inte ens skulle identifiera det som te, faktiskt.<br />
<br />
Smaken är av darjeelingtyp men mycket ren, den blommighet och /eller kryddighet som brukar uppträda i sådana teer lyste här med sin frånvaro. Och, återigen detta lilla jag inte kan placera.<br />
<br />
Bra fräs i tungkvillret trots att det var bryggt mycket lätt(3g i 2 min vid 95°). Det nästan brusar på tungan och eftersmaken är riktigt trivsam.<br />
<br />
Vid 80° kommer en liten blommighet och ökad komplexitet fram samtidigt som bettet fortfarande finns kvar. Möjligen kan jag tycka det känns lite ihåligt i mellanregistret(säg till om det blir för mycket Bengt F nu), men det kan vara jag som bryggt det dåligt.<br />
Lustigt nog drack jag det sista ur den koppen tillsammans med min lunch(pasta med spenat och mögelostsås) och då kom plötsligt en omisskännlig persikoton fram.<br />
<br />
En andra bryggning ger ett mildare te som nästan drar åt det söta, och en tydligare fruktighet.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip2MPfDQG_n8W8g90WQa5gVEDnRiE0BVklBqHyB8z0bZb4bcu2iCo7q8-Owr71Rlr0h9FVeetzbF2Tm-f5FlAPz9qNj9KriR4-n6ZD5EzaYkKrZBVFeBqsDUcXjQK6UEc-EEMq-XGSovY/s1600/ctc_tb06.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip2MPfDQG_n8W8g90WQa5gVEDnRiE0BVklBqHyB8z0bZb4bcu2iCo7q8-Owr71Rlr0h9FVeetzbF2Tm-f5FlAPz9qNj9KriR4-n6ZD5EzaYkKrZBVFeBqsDUcXjQK6UEc-EEMq-XGSovY/s576/ctc_tb06.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
I fortsättningen kör jag nog det här på något slags medelväg; 85-90°. Att uttala sig om ifall det här är prisvärt eller ej är svårt då jag aldrig egentligen vetat vad det kostar. En veckas teklubbsmedlemsskap kostar £5 exkl porto hit och jag har fått alltfrån fem till 30 gram te. Den här påsen innehöll 25. Värt att prova tyckte jag ändå att det var även om jag kanske inte skulle jaga ihjäl mig efter mer, men det har mer att göra med att jag föredrar andra tetyper framför förstaskördsdarjeeling och liknande te, dit detta får räknas.<br />
<br />
Eventuellt hade det passat bättre sommartid, jag längtar oftare efter sånt här då.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: xx-small;">*=som jag faktiskt delar födelsedatum med ^^</span>sparrishttp://www.blogger.com/profile/00495769048890889472noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3220130695876883292.post-14809401311209426482013-12-21T12:17:00.001+01:002013-12-22T11:33:52.666+01:00Julavslutning.<span style="font-size: x-small;">mer jul än såhär blir det inte...för mig iaf</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;"><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="//www.youtube.com/embed/oDjiOpAX77M" width="560"></iframe></span></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Redan för två månader sedan när jag visste hur min julledighet skulle komma att se ut bokade jag bord på Grand Hotel för afternoon tea 20/12 och såg till att kunna gå tidigare från jobbet. Kunde svårligen tänka mig en bättre start på jullovet än en stilla(nåja, en fredagseftermiddag som denna fylldes baren allteftersom på med människor som kanske snarare var ute efter att varva upp än ner)eftermiddag med bok och te, men jag hade en liten hörna med fin utsikt över <a href="http://reachforchange.org/retoy/files/2011/01/Stenbecks-gran.jpg">MTG-granen</a> som sakta glittrade tvärsöver medan mörkret föll.<br />
<br />
Jag har varit här förr och druckit AF och jag rekommenderar att själv välja te ur deras temeny framför hotellets egen blandning, dumt nog mindes jag inte det igår och fick sedan en kanna överbryggt svart te med omisskännlig doft av syntetiska smakämnen.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbDncvUnSPb4nsDeuAloh3z-_A8lteE94JjbU2hm_rf2oKue2bBofor3sQLv-FvQZBfuLBvKuyF0zJsGZ-wMHGupkwyofzH5H06p_d2r1IwKBhRMjYHR0aS21b3DcGGJKyZRfe3jhw9bY/s1600/GHAF01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbDncvUnSPb4nsDeuAloh3z-_A8lteE94JjbU2hm_rf2oKue2bBofor3sQLv-FvQZBfuLBvKuyF0zJsGZ-wMHGupkwyofzH5H06p_d2r1IwKBhRMjYHR0aS21b3DcGGJKyZRfe3jhw9bY/s576/GHAF01.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Det ätbara var det naturligtvis inget fel på, Key Lime Pie och den vaniljsmaksatta smetanan som kom med sconesen var särskilt minnesvärda.<br />
<br />
(meny <a href="http://www.grandhotel.se/upplev/mat-och-dryck/cadierbaren/afternoon-tea">här</a>) Byts säsongsvis har jag för mig. Den som vill kan få bubbel till.<br />
<br />
Två timmars ostört läsande i trevlig miljö såhär går inte av för hackor för en introvert som jag. Även om jag kunde önska att personalen inte la handen på axeln på mig när de hörde sig för om allt smakade bra.<br />
Känner du mig inte, rör du mig inte. Fast skulle jag förklara skulle jag nog inte mötas av förståelse tror jag.*<br />
<br />
/rant<br />
<br />
Efteråt en sväng på Svenskt Tenn och borgerlighetens diskreta charm för att kika på julpynt och vackra saker. Måste vara medelåldern som gör sig påmind men jag diggar deras grejer stenhårt.<br />
<br />
Siktade även några tekannor på en hylla:<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg41vx9cxqIaZiuIYOXru5TztV5e1AO5-Uq3nsW1HVn3RzC3Snxo_fMG_f8KbWRbV7FkrD9fG1Bdd-dbPR3nL4elQrE18TVxi_R44ubMYkMHf5FZN13hqqL8XOkKQ2ktIOolSIaySlsCFY/s1600/GHAF02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg41vx9cxqIaZiuIYOXru5TztV5e1AO5-Uq3nsW1HVn3RzC3Snxo_fMG_f8KbWRbV7FkrD9fG1Bdd-dbPR3nL4elQrE18TVxi_R44ubMYkMHf5FZN13hqqL8XOkKQ2ktIOolSIaySlsCFY/s576/GHAF02.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Flera fanns spridda i butiken. Knasig vinkel men jag försökte undvika att själv figurera i bild. F ö är Svenskt Tenns eget afternoon tea en upplevelse jag verkligen rekommenderar varmt. Ofta fullt och svårt att få bord så var ute i god tid om du vill dit.<br />
<br />
Vet inte om det blir fler inlägg innan tisdag så jag passar på att önska God Jul redan nu!<br />
<br />
<span style="font-size: xx-small;"><br /></span>
<span style="font-size: xx-small;"><br /></span>
<span style="font-size: xx-small;"><br /></span>
<span style="font-size: xx-small;">*=den person som såg mig slå huvudet lätt i en väggmonterad tv för inte så länge sedan, och klappade mig på huvudet som man gör med barn före hon ens presenterat sig har en särskild plats på shit list här... ;)</span><br />
<span style="font-size: xx-small;"><br /></span>
<span style="font-size: xx-small;"><br /></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;"><a href="http://www.bloglovin.com/blog/3035093/?claim=qtsp7ytdjj8">Follow my blog with Bloglovin</a></span></div>
<br />sparrishttp://www.blogger.com/profile/00495769048890889472noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3220130695876883292.post-26805012695734237932013-12-18T15:25:00.000+01:002013-12-18T15:25:46.343+01:00Ett par koppar i oribe-yaki.<span style="font-size: x-small;">det lyssnas f n på...</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;"><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="//www.youtube.com/embed/59ANA8WLkwI" width="560"></iframe></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">från Sakamoto Maayas trevliga minialbum/vinterkonceptplatta Driving in the silence; dumt nog är det inte hela låten =_=</span></div>
<br />
<br />
Om någon anat att det varit en liten nytändning vad gäller te i casa sparris på senare tid så har denna någon alldeles precis rätt. Just nu känns det väldigt kul med te!
Denna nytändning medförde även ett förnyat intresse för alla sorters teprylar-<i>förstås</i>. Erhm.<br />
<br />
Ett av fynden jag gjort på sistone redovisar jag idag.<br />
<br />
Ibland sneglar jag på saker i oribe-yaki(ej att förväxla med frisören Oribe Canales...), och har egentligen inte riktigt bestämt mig för om jag tycker det är snyggt eller inte. Misstänker att det har med det gröna att göra. Allt grönt lockar mig.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0aNdKHs90lzzei0HDxfXzFShI1g7Jt3_rXZjxGokT1TvAgsy0qPqF4bSSIHzaanbpwDD-sdYbDSIzuHO0dcWV4IYXHIZMLNUtTzOPzXRE0ByKCAYuIZBHEsLmuK4gvI5J8C1lu89zETc/s1600/koy01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0aNdKHs90lzzei0HDxfXzFShI1g7Jt3_rXZjxGokT1TvAgsy0qPqF4bSSIHzaanbpwDD-sdYbDSIzuHO0dcWV4IYXHIZMLNUtTzOPzXRE0ByKCAYuIZBHEsLmuK4gvI5J8C1lu89zETc/s576/koy01.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Oribe kännetecknas av målade mönster/dekorationer samt att det är delvis täckt med just denna gröna glasyr. Sen kan det, iallfall får jag intrycket av det när jag surfar runt, se ut nästan lite hur som helst.<br />
Bränns godset vid andra temperaturer än ca 1200°C blir det gröna snarare brunt eller rött.<br />
<br />
Mina två koppar är absolut inget märkvärdigt, de är förmodligen massproducerade och bara delvis handgjorda men form och storlek tilltalade mig och när jag sedan packade upp dem och fick hålla dem framgick hur bra de ligger i handen. Det är trevligt att stryka med fingrarna över de ojämnheter och fördjupningar som finns.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhshv7X5b646Ci4Utas8bMJtWLFCrSMSBhaSpkuR9QpyvdaTQg6wK_Ns08AVU01tSzdw3wAM3RRZipjhgxUgxXWRH-TRUvjQzx0E0O9hNNa4FmXPJVKtJZw3OfTKjgs6pigSbzFpDOQuLM/s1600/koy02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhshv7X5b646Ci4Utas8bMJtWLFCrSMSBhaSpkuR9QpyvdaTQg6wK_Ns08AVU01tSzdw3wAM3RRZipjhgxUgxXWRH-TRUvjQzx0E0O9hNNa4FmXPJVKtJZw3OfTKjgs6pigSbzFpDOQuLM/s576/koy02.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Verkar dessutom rätt dåliga på att leda värme, en fördel när man som jag bränner sig på sånt som andra upplever som halvljummet. Rymmer ca två och en halv deciliter och jag skulle nog vilja kalla dem ippuku-wan*, alltså en lite större tekopp mitt emellan de vanliga kopparna för sencha och chawan som är ännu större.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0BseVarFaojBRGfqIU5gyCgAqCwMwocmG0WY72tLwCRtTK53KZJcxW5QLkGOmrXyfF9mUZ3T2TW6FS203IsDqU8-WoAUW1rYo_Q_8lIFGX5wUkKMx8Ig7_LhLIp1Puwqkks_0uR_mfyw/s1600/koy03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0BseVarFaojBRGfqIU5gyCgAqCwMwocmG0WY72tLwCRtTK53KZJcxW5QLkGOmrXyfF9mUZ3T2TW6FS203IsDqU8-WoAUW1rYo_Q_8lIFGX5wUkKMx8Ig7_LhLIp1Puwqkks_0uR_mfyw/s576/koy03.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Undertill sitter en sticker med texten Kotobuki San Francisco och Kotobuki ser ut att vara ett grossistföretag som importerar hushållsprodukter från Japan. De har en katalog online men det ser inte ut att gå att köpa något direkt från dem. Mina koppar fann jag på eBay hos 123kotobukijapanstore, möjligen företagets eget konto eller kanske någon som enbart säljer deras grejer. En sökning på oribe genererar en hel del, min kopp är <a href="http://www.ebay.com/itm/1x-Japanese-3-Umeshuki-Kizeto-Oribe-Tea-Cup-114-110-/161162674458?pt=Dinnerware_Serving_Dishes&hash=item25860b411a">denna</a> och det finns fortfarande kvar exemplar för den som vill kika.<br />
<br />
<span style="font-size: xx-small;">Det finns även en <a href="http://www.ebay.com/itm/1x-Japanese-3-Rd-Shochu-Rikyu-Green-Tea-Cup-113-266-/160988205392?pt=Dinnerware_Serving_Dishes&hash=item257ba51150">mörkt mossgrön kopp</a> som framkallar viss upphetsning...</span><br />
<span style="font-size: xx-small;"><br /></span>
<span style="font-size: xx-small;">**=där ippuku betyder rast/paus eller att ta detsamma</span><br />
<br />
<br />sparrishttp://www.blogger.com/profile/00495769048890889472noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3220130695876883292.post-58265668105665206432013-12-15T12:05:00.002+01:002013-12-15T12:05:47.401+01:00Sree Sibbari Gold Wire FF 2013 från Grey's Teas.<span style="font-size: x-small;">i högtalarna...みんあのおかげ(minna no okage)</span><span style="font-size: x-small;"> från Ro-Kyu-bu!*</span><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="//www.youtube.com/embed/gOmKjG5-T1E" width="420"></iframe></div>
<br />
<br />
<br />
Plötsligt haglar fullträffarna in efter en lång tids träda(föregående te räknas inte då det legat i pipen sedan försommaren...)och det blir faktiskt mycket roligare att blogga med lite skojiga teer och inte bara gnöl.<br />
<br />
Riktigt bra assamte till överkomligt pris kan jag bjuda på idag.<br />
<br />
Om tegården Sree Sibbari vet jag inte mycket och en sökning genererade nästan inget matnyttigt alls.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoDRtRwZO7O-MkycDZz0vehIKpYn5OwkwKPKoJxgHFvpe-JeMZcNAVXAnNSVrCUKbk7iop-yJWnU8eGd4qZLNhvbupBoqZlc3y4tScJRGwpvC9XmDwQY7JX1XzPr2zY69r5AAAEYIpNcE/s1600/ssgw13_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoDRtRwZO7O-MkycDZz0vehIKpYn5OwkwKPKoJxgHFvpe-JeMZcNAVXAnNSVrCUKbk7iop-yJWnU8eGd4qZLNhvbupBoqZlc3y4tScJRGwpvC9XmDwQY7JX1XzPr2zY69r5AAAEYIpNcE/s576/ssgw13_01.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Vad jag kunnat utröna så ser bladen ut ungefär som man skulle kunna förvänta sig, inte jättestora och inte de variationer i färg man kan se i ett Darjeeling. Fin doft, inte påfallande mycket nyanser kanske men det luktar onekligen tilltalande.<br />
<br />
Det doftar riktigt bra medan det brygger också, lite välling, lite av något trä- eller kryddartat.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtTrwT6Bjpji4oO1fYkDHW4zJk79a_KTwWvB-jw8VkT1muBjJYzlGPZQ6dL-rMWtkD7w24f0m6Wp0peM4qwWtft35BM9lg3-TEsLt6SFoTuiT1Oc7owFHEpcui9lcfsZrfWRcsfK_MMAE/s1600/ssgw13_02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtTrwT6Bjpji4oO1fYkDHW4zJk79a_KTwWvB-jw8VkT1muBjJYzlGPZQ6dL-rMWtkD7w24f0m6Wp0peM4qwWtft35BM9lg3-TEsLt6SFoTuiT1Oc7owFHEpcui9lcfsZrfWRcsfK_MMAE/s576/ssgw13_02.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Det här teet har den sortens smak som får en att dricka med andakt, det nästan kräver att du saktar in och upplever det med koncentration. Tycker mig känt ett försiktigt tungkviller utöver den utsökta bitterheten i eftersmaken. Prova gärna att andas ut sakta genom näsan efter att du druckit, och känn de aromer som dyker upp.<br />
<br />
Eftersmaken stannar kvar länge, riktigt länge.<br />
<br />
Regionens karaktär är framträdande här men utan den där käftsmällen man kan få av enklare sorter. Inte för att jag inte ibland längtar efter just det men det här är ett mer förfinat, raffinerat exempel. Lite lättare och med hög, komplex doft. Gillar't.<br />
<br />
Det fungerar både med och utan mjölk tycker jag och jag fann att om jag tillsatte mjölken behövde jag rätt lite för att nå önskad effekt.<br />
<br />
Butikens bryggrekommendation säger fyra minuter, själv föredrar jag nog tre och ökar på lite med blad.<br />
<br />
Detta är mig veterligt det enda first flush-assam jag lagt vantarna på men är de såhär trevliga så...<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcvmzs29lLlwNemKUcYfbxH94eoWLGtll8Bb2bs-jH3r0TfiPlSZPXobBzRgkez9dwmf4_3CiNjz3GWLwLmPU2V_0zAGFMkKzH9sOGpBvoi36xB7iQp_4ggHpKRnOR8BV59zvj_YBEfu8/s1600/ssgw13_04-3.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcvmzs29lLlwNemKUcYfbxH94eoWLGtll8Bb2bs-jH3r0TfiPlSZPXobBzRgkez9dwmf4_3CiNjz3GWLwLmPU2V_0zAGFMkKzH9sOGpBvoi36xB7iQp_4ggHpKRnOR8BV59zvj_YBEfu8/s576/ssgw13_04-3.gif" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
För 125g av det här teet får man lägga dryga nio pund hos Grey's Teas vilket är ytterst prisvärt tycker jag. Beställa kan du göra <a href="http://www.greysteas.co.uk/acatalog/Assam-Sree-Sibbari-Gold-Wire-First-Flush-2013.html">här</a>.<br />
<br />
Till sist, en liten film jag ramlade på medan jag letade bilder på andra first flushes. Handlar inte om just detta men tyckte den var lite kul ändå och om du pallar med lunchjazzen i bakgrunden är den lite...mysig.<br />
<br />
Om man som jag går loss på brittiskt uttal är det en bra dos ;)<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="//www.youtube.com/embed/R4h7DqITGdw" width="560"></iframe></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<span style="font-size: xx-small;"><br /></span>
<span style="font-size: xx-small;"><br /></span>
<span style="font-size: xx-small;"><br /></span>
<span style="font-size: xx-small;"><br /></span>
<span style="font-size: xx-small;"><br /></span>
<span style="font-size: xx-small;"><br /></span>
<span style="font-size: xx-small;">*=ser oroväckande rosa ut och är det förmodligen också...har inte sett själva serien ännu(loli basket?) men soundtracket är utmärkt och jag lyssnar på det rätt ofta.</span><br />
<span style="font-size: xx-small;">Ser f ö en förunderlig mängd sport-relaterad anime om man betänker hur mycket jag hatar sport...175 episoder Prince of Tennis? Peter Druckers <i>Management </i>applicerat på...<a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Moshidora">baseboll</a>? Joråmensåatte..</span>sparrishttp://www.blogger.com/profile/00495769048890889472noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3220130695876883292.post-34176165272927471392013-12-11T15:00:00.000+01:002013-12-13T21:17:20.368+01:00'Drunk On Red'-pressat svart te från Yunnan Sourcing.<span style="font-size: x-small;">lyssnar på...</span><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="allowfullscreen" frameborder="0" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/Wwd5jYrR94U" width="560"></iframe></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-size: x-small;">...lite pysmys från slaktfesten Higurashi. No, really.</span><br />
<br />
<br />
<br />
Nu är det så länge jag påbörjade den här posten att jag inte ens vågar titta efter vilket datum det var så pinsamt är det. Har dock gett mig den på att få ihop något nu så varsågod:<br />
<br />
Zui Hong-eller som det heter på teets <a href="http://yunnansourcing.com/en/yunnan-black-teas/1887-drunk-on-red-sun-dried-jing-gu-black-tea-mini-cake-autumn-2011-.html">sida hos YS</a>- 'Drunk On Red' är en rätt uttig liten(100g) kaka pressat svart te som faktiskt gör skäl för namnet, det är ganska duktigt fräs i det här. En eftermiddag efter att ha hällt i mig några koppar i snabb takt och sedan hastat till tunnelbanan kunde jag känna hur hela huvudet och övre delen av ryggen blev varma på ett sätt som inte hade med fysisk ansträngning att göra, och det satt i en god stund.<br />
<br />
<br />
Min kaka är från 2011 och jag tog den den till jobbet för någon månad sedan som ett led i mina försök att decimera te-stashen här hemma till mer hanterliga nivåer. Som en följd av det projektet har jag bjudit* intresserade kollegor på ett och annat (hittills uppskattat) te.<br />
Tog mig även i kragen och beställde en tebricka modell mindre för att minska spill och ö h t får lite bättre ordning på skrivbordet på jobbet.<br />
<br />
Det känns som ett rejält uppsving att kunna brygga som jag vill, egen (urgammal, men funkar) vattenkokare vid min plats, en kanna och kopp som håller ungefär samma storlek. Det enda smolket i tebägaren är att Stockholms vatten inte är lika gott som hemma. Smaken slår ibland igenom.<br />
<br />
Nog om detta. Såhär ser teet ut:<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgISg39vR3t7K8SoMM02Oz3Kol2dFSRR_-qfKxDx9QNs3CxVqy28oblWYN-RvEunmeaRIpZDFLO8L4j_l5lPf-tw_6OZlkXwl9wvoWuOh8dl2xIhP5aYy35091wpX_HLY9TxHFnOYPa2ks/s1600/ys_zh01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgISg39vR3t7K8SoMM02Oz3Kol2dFSRR_-qfKxDx9QNs3CxVqy28oblWYN-RvEunmeaRIpZDFLO8L4j_l5lPf-tw_6OZlkXwl9wvoWuOh8dl2xIhP5aYy35091wpX_HLY9TxHFnOYPa2ks/s576/ys_zh01.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
De största,snyggaste bladen ligger som så ofta utanpå, inuti är det en aning smuligare. Men jag antar att det förfarandet också bidrar till att hålla ihop det hela.<br />
<br />
Kakan doftar te på ett mycket rent, fräscht sätt utan egentliga noter av något annat. Lite dovt, mörkt kanske.<br />
<br />
På jobbet har jag faktiskt inte varit överdrivet imponerad av det här, det har känts lite tråkigt och haft något lite kalkigt och strävt i munkänslan som inte gör mig speciellt begeistrad.<br />
<br />
Här hemma har jag testat några olika bryggmetoder till för att se om jag kan locka fram något jag gillar bättre.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_9iE0l7wn-3m03ntnGz_WIJ0Oeps1AcnDqtpmf8ynxD7Qv7rSP_bDC9aSHY21psiyHHwshylHQHpSab0h0pAomgCIdohclY9zgKbE577lKrapPUlIAS4rExWz3k1HDmWDvVxs48sqHNM/s1600/ys_zh02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_9iE0l7wn-3m03ntnGz_WIJ0Oeps1AcnDqtpmf8ynxD7Qv7rSP_bDC9aSHY21psiyHHwshylHQHpSab0h0pAomgCIdohclY9zgKbE577lKrapPUlIAS4rExWz3k1HDmWDvVxs48sqHNM/s576/ys_zh02.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
Färre blad och mer västerländska bryggtider lockar fram en lätt fruktighet och en trevligare känsla på tungan även om det fortfarande är lite sandpapprigt och uttorkande, men så kan ju en del te vara utan att det är något fel. Kommer dock inte ifrån att något känns lite skevt...det är svårt att sätta fingret på men för en kort stund kan jag känna på tungan hur komponenter i teet omvandlas till sockerarter. Vilket i många fall är något önskvärt, men här harmonierar inte smakerna med varandra tycker jag. Det känns mest lite underligt.<br />
<br />
Med en släng mjölk känns det bättre men man tappar samtidigt det lite fruktiga. En fråga om smak och arbetsinsats.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP2TrvztPFJbQknt13NEQXK5grrgnRvmmWHQxcB4Id1a5KwhuP8VVZKT338yh-Ww51_bf3yXKcLt-Ayn2GG_QTswa4BUaSnJJthdSI4D9veZ2ZakEP9lIZuXAvsrFuWc6blZ1YZo1OsAM/s1600/ys_zh04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP2TrvztPFJbQknt13NEQXK5grrgnRvmmWHQxcB4Id1a5KwhuP8VVZKT338yh-Ww51_bf3yXKcLt-Ayn2GG_QTswa4BUaSnJJthdSI4D9veZ2ZakEP9lIZuXAvsrFuWc6blZ1YZo1OsAM/s576/ys_zh04.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Andra bryggningen blir faktiskt godare. Överlag känns det roligare på hemmaplan, men det hade jag på känn redan innan. Bäst blev det nog i den lilla kanna jag reserverat för att brygga just svart te i, en förment 'yixing' för några tior på eBay.<br />
<br />
Det är mycket uthålligt te det här, det ska jag faktiskt ge det. Inte en enda gång jag bryggt på jobbet har jag känt att jag gjort slut på bladen, att ännu en bryggning vore meningslös för ut skulle bara komma brunt vatten. Tvärtom har jag oftast haft lite dåligt samvete när jag gått för att skölja ur kannan innan jag åkt hem. Det har känts lite slösaktigt, men att lämna något över natten i de lätt snuskiga kylarna i pentryt har tagit emot.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5nGkYLTtv6CSitX6plTJuC5fO65FyDJTdUdf0X6mQgw-wjn1upvahxIwV2N8iMpYH9r1knVXToC8XIC50-y_QE8Y16NHkG7RItEVMbRLvwoOmwmGUsHhIGWKbWdUIndXQ6NiOenUz3Rw/s1600/ys_zh03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5nGkYLTtv6CSitX6plTJuC5fO65FyDJTdUdf0X6mQgw-wjn1upvahxIwV2N8iMpYH9r1knVXToC8XIC50-y_QE8Y16NHkG7RItEVMbRLvwoOmwmGUsHhIGWKbWdUIndXQ6NiOenUz3Rw/s576/ys_zh03.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Mitt slutgiltiga betyg blir något i stil med 'inte oävet men når inte ända fram' kanske. Om bara det där lite pappriga hade gått att få bort så.<br />
<br />
I butiken finns även varianter av det här från <a href="http://yunnansourcing.com/en/yunnan-black-teas/2247-drunk-on-red-sun-dried-feng-qing-black-tea-mini-cake-autumn-2012-.html">2012</a> och <a href="http://yunnansourcing.com/en/yunnan-black-teas/2522-spring-2013-drunk-on-red-sun-dried-feng-qing-black-tea-mini-cake.html">2013</a>, producerade av lite annat te. Båda kostar en spottstyver. Kanske värt att testa och se om de är roligare?<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: xx-small;">*=eller prackat på kanske är rätta ordet...</span><br />
<br />
<br />sparrishttp://www.blogger.com/profile/00495769048890889472noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3220130695876883292.post-68884440458861523672013-12-08T12:37:00.000+01:002013-12-08T12:37:17.243+01:00Laos Paksong Wu från Nothing But Tea.<span style="font-size: x-small;">idag lite annat än det vanliga utbudet i högtalarna...</span><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="//www.youtube.com/embed/DP0NeVtaPM4" width="420"></iframe></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: x-small;">Myskoma.</span><br />
<br />
<br />
Det står grönt te bland etiketterna på det här inlägget men i ärlighetens namn tycks varken jag eller Nothing But Tea själva riktigt veta hur det här teet skall kategoriseras. I butiken ligger det under grönt te men stickern på påsen jag fick säger oolong, och själv törs jag inte gissa.<br />
<br />
Inte för att det är så himla viktigt.<br />
<br />
Mig veterligen är det här det första och enda te från Laos jag druckit och jag måste säga att det gav ett ytterst fördelaktigt intryck.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTtXI_5VjCPXQ_JscrSUiWfQL_S6KHcZ8lc6I7JTmqYz2L7qiIwnyW26DSUHx-5pvKqdCujiKY3vgkB8L2CMSXtIWt2aNAzro7-Ftu6-xu9cBkRImfxWvfaI-FvzFDM8WRH_i1V_u5HlA/s1600/nbt_lpw02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTtXI_5VjCPXQ_JscrSUiWfQL_S6KHcZ8lc6I7JTmqYz2L7qiIwnyW26DSUHx-5pvKqdCujiKY3vgkB8L2CMSXtIWt2aNAzro7-Ftu6-xu9cBkRImfxWvfaI-FvzFDM8WRH_i1V_u5HlA/s576/nbt_lpw02.jpg" /></a></div>
<br />
Bladen är överlag rätt mörka men en och annan silvrig eller gulaktig individ tittar fram här och där.<br />
Jäkla svårplåtat te för övrigt, tre vändor med kameran och allt blev lika murrigt och drygt. Det här var enda bilden som ens halvdög. Allt medan ljuset sakta falnar utanför...hrmpf.<br />
<br />
<br />
Ur påsen doftar bladen starkt druv/vin/russinaktigt, kan inte påminna mig att jag känt den typen av doft så starkt från något annat te annat än möjligen något Keemun, något jag drack för åratal sedan från Funalliance. Torr, ren karaktär, egentligen inte så vansinnigt fruktigt. Den färdiga drycken har en viss anstrykning av sheng i sin doft.<br />
<br />
<br />
Har bryggt omsorgsfullt, första gången i min Petr Novak-shibo med vattnet tempererat till 80° med 2,5g blad i en lång minut d v s min standardbryggning jag använder för främst Long Jing. Mest för att ha något att utgå ifrån. Det föll rätt väl ut, möjligen ville jag öka på bladmängden något.<br />
<br />
Teet blir vackert bärnstensfärgat och absolut klart.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge1NCmdTeSeUN2w0Ft2n4YQYI_2pGp68Mhba21fWwcqkef4z_hmHqvt7EKQgkoutlTxq8RMt6qChK9SmIYvsOnFj91sGyRW2yaulS9oC21NzvYmpfWiNRR0Ijdh-SMwoIcmn-WoVqjcs0/s1600/nbt_lpw03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge1NCmdTeSeUN2w0Ft2n4YQYI_2pGp68Mhba21fWwcqkef4z_hmHqvt7EKQgkoutlTxq8RMt6qChK9SmIYvsOnFj91sGyRW2yaulS9oC21NzvYmpfWiNRR0Ijdh-SMwoIcmn-WoVqjcs0/s576/nbt_lpw03.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Det kvillrar inte jättemycket i munnen men det känns tydligt och sitter i väldigt länge*, och den bäriga, viniga karaktären i smaken är fortfarande påtaglig i bryggning nr 4. Och någon tråkig strävhet eller bitterhet-beska har det här teet aldrig ens hört talas om.<br />
<br />
Mjukt, aningens tjockt utan att vara oljigt i munnen.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKOge-yLV20MRvvHcxPcypvqEdFSgxwHgkLifvItIvjpB0MogNfkr3Gn6-FZGpB37N1EkwjC8hwMuFjdPdNYK7Ut0nqBvSqqGfoMmxjkjqSKe7DR-7WDJRNvavmpdl9ZNaet6kLpJVmB4/s1600/nbt_lpw04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKOge-yLV20MRvvHcxPcypvqEdFSgxwHgkLifvItIvjpB0MogNfkr3Gn6-FZGpB37N1EkwjC8hwMuFjdPdNYK7Ut0nqBvSqqGfoMmxjkjqSKe7DR-7WDJRNvavmpdl9ZNaet6kLpJVmB4/s576/nbt_lpw04.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Bladen är vackra även i förbrukat skick. Det är verkligen inte något man kan säga om allt te.<br />
<br />
Nothing But Tea vill ha £8.95 för ett hekto vilket får anses vara rena rama fyndpriset för något så lättbryggt, smakrikt och fyllt av egen karaktär. Provpåsar à 10g finns.<br />
<br />
Personligen kommer jag kasta mig på NBTs webbutik för att försäkra mig om mer av detta.<br />
<br />
Vill du själv prova på så återfinns teet <a href="http://www.nbtea.co.uk/shop/section.php?xSec=229&xPage=1">här</a>.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: xx-small;">*=skulle gissa att den som vill ha mer av den varan helt enkelt krämar på med mer blad.</span><br />
<br />
<span style="font-size: x-small;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: left;">
</div>
</div>
sparrishttp://www.blogger.com/profile/00495769048890889472noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3220130695876883292.post-72883672964117112012013-12-05T13:00:00.000+01:002013-12-05T13:00:12.699+01:00Tsuyaguri från Minamoto Kitchoan.<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="//www.youtube.com/embed/hHuKskpajB8" width="420"></iframe></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small; text-align: left;">Ovan den i mitt tycke bästa och mest känslomässiga versionen av Mameshiba. Rekommenderar även starkt animen Earth Girl Arjuna om du tittar på sånt. Bra rakt igenom.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<br />
<br />
<br />
<br />
Idag ger vi oss på den sista av de wagashi jag köpte i år, en kastanj(kuri) innesluten i gelè eller pasta av detsamma.<br />
Kastanjen förknippas med hösten i Japan(och här också för den delen, det ligger kastanjer i lösvikt i var och varannan butik att köpa hem och rosta i öppna spisen). Inte för att jag har någon öppen spis... *grååt*<br />
<br />
Den som vill kan kika lite <a href="http://www.punipunijapan.com/japanese-chestnut-desserts/">här</a> för fler prov på vad man hittar på med kastanjer i Japan...en del ser jobbigt gott ut.<br />
<br />
Hela kastanjer har jag inte fått förut, har bara förutom förra postens oribenishiki provat det som smaksättning i <a href="http://www.tokyokan.fi/yokan07.jpg">billig yokan från Sun Ai</a>*, så det blir på sätt och vis en liten debut. Fast om det är samma art på träden respektive frukter kommer ifrån vet jag ju förstås inte. Ska inte snöa in mer på detta utan vi tittar på förpackningen istället:<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGBnpx33qVwDWaG3b6t0sUEsJGqhEeuA4maw74-Xna1nCKVx75IwMruHepWbtXbfKeVtWOkwxh_DP4ggLUSelFxn7dZC3UZNv5quClfWlyiR72CWkOY6U0WRjuNGgHfqQq6IBL0hONsXM/s1600/mk_tg01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGBnpx33qVwDWaG3b6t0sUEsJGqhEeuA4maw74-Xna1nCKVx75IwMruHepWbtXbfKeVtWOkwxh_DP4ggLUSelFxn7dZC3UZNv5quClfWlyiR72CWkOY6U0WRjuNGgHfqQq6IBL0hONsXM/s576/mk_tg01.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-size: xx-small;">Riktigt uselt ljus idag, blackt och tråkigt. Ber om ursäkt för bildkvaliteten.</span></i></div>
<br />
<br />
<br />
Inuti ligger biten vakuumförpackad i folie och var aningen besvärlig att få ut utan att klämma sönder.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLjcO70hLi55mT85qha0gCphIUF1nOT8nNzfOsTnZa8vJPIVzsMq6FWyE0Fgyqbc6meKbh1Z6v1Lx0FGmPYFLflcfXaadSDdQ9IM7dDVKj2YzT0ZmPH40hZZSJZxRdcAS99QzVqLMG6c4/s1600/mk_tg02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLjcO70hLi55mT85qha0gCphIUF1nOT8nNzfOsTnZa8vJPIVzsMq6FWyE0Fgyqbc6meKbh1Z6v1Lx0FGmPYFLflcfXaadSDdQ9IM7dDVKj2YzT0ZmPH40hZZSJZxRdcAS99QzVqLMG6c4/s576/mk_tg02.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Den doftar lätt av kola och har som synes en hel kastanj inuti.<br />
<br />
Försöker för närvarande göra slut på mitt <a href="http://blekte.blogspot.se/2013/02/mikrofermenterat-sayama-kaori-sencha.html">lätt fermenterade sencha med oolong-övertoner</a> jag skrev om i februari så därför drack jag det till. Andra val som kanske passat skulle kanske vara ett Darjeeling eller varför inte ett gult te eller annat med karaktär av rostade gryn.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXp2zPFrfM0XhUjYTpSoYnpveEIPnx9tsO0_9G5SddyuLRqyJrJAK8KN7xNCVqKbWbB-vBejUfHF5y3MHHVVi0xfzOlk9JZwlw4XGJA0Uo1neX-mbNvfgzr_ARWi-epiXiyiIOqDEJ1BA/s1600/mk_tg03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXp2zPFrfM0XhUjYTpSoYnpveEIPnx9tsO0_9G5SddyuLRqyJrJAK8KN7xNCVqKbWbB-vBejUfHF5y3MHHVVi0xfzOlk9JZwlw4XGJA0Uo1neX-mbNvfgzr_ARWi-epiXiyiIOqDEJ1BA/s576/mk_tg03.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Detta är sött, sötare än de andra bitar jag provat i år men det vägs upp dels av det kola-aktiga(som i ärlighetens namn tycks komma delvis från arom) men även något lite syrligt jag inte kan riktigt bestämma smakmässigt. På det hela taget får det mig att tänka på såna där hårda "kaffe"-karameller.<br />
Kastanjen är intressant och ger lite kontrast till den mjuka pastan den omges av, men jag vet inte om jag fått någon bättre uppfattning om hur den smakar egentligen. Kan vara brist på referenser, eller så är det en mild smak man får leta lite efter. Svårt att säga.<br />
<br />
Men visst är det gott, inte tu tal om den saken. Värd att prova och jag kommer nog köpa igen när jag får tillfälle.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia-1H0dba8aepjkat5PakGJuRHfe4kjtVnVpAyCg__MUwhcF8vTf9TBMnOsSTR4-ZeeZGHrCXKUEoCuPQKEZC9JdFpi43AWLP3XRsj7IyaM4ng9IQkCak-rgeyt78pnNB80FdwvInouWk/s1600/mk_tg04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia-1H0dba8aepjkat5PakGJuRHfe4kjtVnVpAyCg__MUwhcF8vTf9TBMnOsSTR4-ZeeZGHrCXKUEoCuPQKEZC9JdFpi43AWLP3XRsj7IyaM4ng9IQkCak-rgeyt78pnNB80FdwvInouWk/s576/mk_tg04.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="text-align: -webkit-center;">Styckevis kostar dessa £3 </span><span style="text-align: -webkit-center;">och är enligt innehållsförteckningen helt veganska. </span><a href="http://www.kitchoan.com/?page_id=434" style="text-align: -webkit-center;">Här</a><span style="text-align: -webkit-center;">.</span><br />
<span style="font-size: x-small; text-align: -webkit-center;"><br /></span>
<span style="font-size: x-small; text-align: -webkit-center;">Passa för all del på och spana in julkartongerna om du besöker sidan. Helt galna-och lätt galna priser....</span><br />
<span style="font-size: x-small; text-align: -webkit-center;"><br /></span>
<span style="text-align: -webkit-center;"><br /></span>
<span style="text-align: -webkit-center;">Avslutar med lite mer musik...den aviga och alldeles förtjusande Kira Kira Road från Sakamichi no Apollon(Kids on the slope):</span><br />
<span style="text-align: -webkit-center;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="//www.youtube.com/embed/vNBVUoMbi0Q" width="420"></iframe></div>
<div style="text-align: -webkit-center;">
<br /></div>
<br />
<span style="font-size: xx-small;">*=mitten överst, gröna påsen</span></div>
sparrishttp://www.blogger.com/profile/00495769048890889472noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3220130695876883292.post-17754758138683316292013-12-01T12:18:00.000+01:002013-12-01T12:18:05.960+01:00Imperial Pearl från Mountain Tea.<span style="font-size: x-small;">Makimasuka makimasenka från Rozen Maiden~Zurückspulen ur högtalarna här...</span>
<br />
<span style="font-size: x-small;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;"><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="//www.youtube.com/embed/-jppBctvouk" width="420"></iframe></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-size: x-small;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: left;">
Den här gången har jag~förlåt den kassa ordleken~en riktig liten pärla att bjuda på.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Förra sommaren hoppade jag på en av teforumet TeaChats provrundor(paket med teer av samma typ eller från samma butik t ex) med te från den för mig då okända tebutiken Mountain Tea. Den drivs av en familj på Taiwan och säljer främst deras egenodlade teer. Fuskade t o m och beställde te som inte var med i provpaketet innan det hunnit fram, men mer om det en annan gång. Leverans och kundkontakt kändes dock smidig och professionell så som butik kan jag rekommendera dem helhjärtat.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Bland provpåsarna fanns så dagens te; ett oxiderat oolong i små kulor. Rejält oxiderat, kan tilläggas.</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkUY-YSpBTeslBjp-PBwSphiXeAYfN2WsQMCT15vhF6VBEA8rHv2lOAnXW8zcsiIupw95TiLfltV2y4uI1FlO2_ZSRHkeogmA_TDgecO-3_2R91MO1a1jdcD10FhvTNZQ_aDFu8lnVuAA/s1600/mt_ip02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkUY-YSpBTeslBjp-PBwSphiXeAYfN2WsQMCT15vhF6VBEA8rHv2lOAnXW8zcsiIupw95TiLfltV2y4uI1FlO2_ZSRHkeogmA_TDgecO-3_2R91MO1a1jdcD10FhvTNZQ_aDFu8lnVuAA/s576/mt_ip02.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: left;">
I torrt skick doftar bollarna rent, fräscht och en aning strävt. Ingen vink om vad som komma skall.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Trots att jag drack det här på jobbet första gången kunde inte ens det trista vattnet där skyla över hur förtjusande det här är. Tedoften spred sig runt hela min plats och jag fann mig sniffandes djupt i koppen både en och två gånger, bara för att få dra in doften.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Chokladdoften är stark och det luktar riktig, högoktanig choklad där annat te tyvärr oftare drar åt O'Boy än Valrhona.</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgkP-l-5zgQfV4zYZ4K5FvN3rd_y4mfLFQ4BVnQ_v3u5SuzzL-mGpB4da0OAzqtFgTaIzsUi_JEcRLa2R-TSeu36e5wsp4X18oPyOfwE59gSzhkYr7LwXdUm1FJml3w2VL7z4b0MnI9-Q/s1600/mt_ip03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgkP-l-5zgQfV4zYZ4K5FvN3rd_y4mfLFQ4BVnQ_v3u5SuzzL-mGpB4da0OAzqtFgTaIzsUi_JEcRLa2R-TSeu36e5wsp4X18oPyOfwE59gSzhkYr7LwXdUm1FJml3w2VL7z4b0MnI9-Q/s576/mt_ip03.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: left;">
Det påminner faktiskt om balhyocha, viss sötma och dragning åt choklad men ingen sliskighet. Smaken är kraftigare, mer bitter men inte på det jobbiga sättet, mer så att det väcker en. Något slags odefinierad men trivsam kryddighet infinner sig efter ett par vändor.</div>
<div style="text-align: left;">
Tungkvillret är perfekt, det surrar precis lagom och ger kontrast till det söta. Förbannat publikfriande te egentligen men jag kan inte låta bli att gilla det starkt.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Enda invändningen jag har är att det kanske inte är lika energiskt i munnen som balhyocha.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Under alltihopa kan jag även känns något fräscht, påminnande om källvatten. Trots att min provpåse är lite gammal och jag kan skönja det i smaken(inget butiken ska lastas för, låter man proverna ligga och skräpa i över ett år får man...liksom skylla sig själv).</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Jag skulle tro att det här är en bra introduktion till den här sortens teer för någon som inte provat förut.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
På jobbet använde jag som alltid min lilla(~165ml) celadonkanna köpt just för att brygga i där*, här hemma har jag kört min fina present-en gaiwan från In the Mood for Tea. Min fingerfärdighet med slika ting har changserat märkte jag ganska snabbt när jag började brygga. Inte för att den var speciellt fantastisk till att börja med men jösses, det kändes duktigt bökigt helt plötsligt.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Tappade ganska snabbt räkningen på hur många bryggningar jag fick ut men 8-10 iallafall.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfZvZGv4oI6ynksxVraM32Tl4nMn7_z44iLv1bv9S8pxXpi5vQ-UoAkMvLaV_kQyvDrn5A_c9dNGZPNc-OWh4gJYr4gLQaJhfl_X-bnw9WoBUbM0hDFPcyBA7FV5mn-1tFgcjD3Q8g2PI/s1600/mt_ip04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfZvZGv4oI6ynksxVraM32Tl4nMn7_z44iLv1bv9S8pxXpi5vQ-UoAkMvLaV_kQyvDrn5A_c9dNGZPNc-OWh4gJYr4gLQaJhfl_X-bnw9WoBUbM0hDFPcyBA7FV5mn-1tFgcjD3Q8g2PI/s576/mt_ip04.jpg" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
5oz av det här oolonget får man lägga 23 dollar för och det tycker jag är riktigt rimligt. Frakten för en sån påse går dock lös på $15 till så då kanske man vill beställa något mer eller gå ihop några stycken.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Kika <a href="http://www.mountaintea.com/collections/dark-oolong/products/imperial-pearl">här</a>.</div>
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: xx-small;"><br /></span>
<span style="font-size: xx-small;"><br /></span>
<span style="font-size: xx-small;"><br /></span>
<span style="font-size: xx-small;"><br /></span>
<span style="font-size: xx-small;"><br /></span>
<span style="font-size: xx-small;"><br /></span>
<span style="font-size: xx-small;"><br /></span>
<span style="font-size: xx-small;"><br /></span><br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: xx-small;">*=en <a href="http://www.ebay.com/itm/Daoba-XiShi-Ge-Kiln-Celadon-Teapot-170ml-6oz-/320987670995?pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item4abc5b29d3">sån</a> <a href="http://blekte.blogspot.se/2012/12/en-kanna-av-celadon-plus-bonus.html">här</a>-rekommenderas. Riktigt trevlig liten grunka som snällt brygger allt som inte bara är småsmulor(inbyggt filter med halvstora hål).</span></div>
</div>
sparrishttp://www.blogger.com/profile/00495769048890889472noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3220130695876883292.post-70917398250500211592013-11-24T13:53:00.000+01:002013-11-24T13:53:53.903+01:00Oribenishiki från Minamoto Kitchoan.<span style="font-size: x-small;">Kakedashitari, Motometari från TARI TARI Music Album ~Utattari, Kanadetari~ förgyller den tidiga eftermiddagen här. Gillar Hamaguchi Shirous kompoistioner mer och mer måste jag säga. =)</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><br /></span>
<span style="font-size: x-small;"><br /></span>
<span style="font-size: x-small;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;"><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="//www.youtube.com/embed/vS-kjbka1SQ" width="420"></iframe></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<br />
I dag är det full sol och kallt utanför casa sparris och vi firar eftermiddagen med vitt te från Hawaii och en liten kaka så fin att det tog emot en aning att skära itu den.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0J0KoPPNFkS_140EetW3fK1JKtABELkVoScc-HDrLecTZda5sdcOaEJdqj_PlS3EvVBED9txGoWabyJxEqhjNEA88LTEQabCFotHEyMXRX4s4GOobTQbMF3JkEKanDgoGf5Kfbz4GNAk/s1600/mk_on01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0J0KoPPNFkS_140EetW3fK1JKtABELkVoScc-HDrLecTZda5sdcOaEJdqj_PlS3EvVBED9txGoWabyJxEqhjNEA88LTEQabCFotHEyMXRX4s4GOobTQbMF3JkEKanDgoGf5Kfbz4GNAk/s576/mk_on01.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Som vanligt trevligt förpackat.<br />
<br />
Inuti ligger en liten rund, hög skapelse av bönpasta och kastanj med något slags luftigt kakhölje.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBA0DvMxUIwYXzqMSzfu3JaEItBvVCrAKhbRfT_GMpsNe7IUxzM7uZzA30yQsSGd2tqfB1EyygzQ4yz3U_ZuDvbm77uGDSTfSMbAKwqeMqVZ1zPTc589Pb_uZ8K_u9eUA0ZNVTXvoEprA/s1600/mk_on02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBA0DvMxUIwYXzqMSzfu3JaEItBvVCrAKhbRfT_GMpsNe7IUxzM7uZzA30yQsSGd2tqfB1EyygzQ4yz3U_ZuDvbm77uGDSTfSMbAKwqeMqVZ1zPTc589Pb_uZ8K_u9eUA0ZNVTXvoEprA/s576/mk_on02.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Har någon förresten något att tillföra om dekorationen? Påminner om kamon men jag vet inte vad just detta märke betyder i sammanhanget.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZf93kP94kLFN7W7jVcNR3o0UCy3OPIdyMHW-d1H8pgr9Ya1rpTJHohe1cTjG5lrZzp-dW73eTK6a-uz7JZPwwYGZf6OwrtYFukxNAwGjZo3JoP-AM4a35lN5VfzgdlSrso2SKnyMB8Z4/s1600/mk_on03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZf93kP94kLFN7W7jVcNR3o0UCy3OPIdyMHW-d1H8pgr9Ya1rpTJHohe1cTjG5lrZzp-dW73eTK6a-uz7JZPwwYGZf6OwrtYFukxNAwGjZo3JoP-AM4a35lN5VfzgdlSrso2SKnyMB8Z4/s576/mk_on03.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Som synes, bönpasta och kastanj, hela biten är mjuk rätt igenom men de olika delarnas konsistens skiljer sig från varandra så det blir inte tråkigt eller jämntjockt. Kastanjepurén är dessutom lite grovhackad så det finns småbitar kvar.<br />
Det bör nämnas att kakan innehåller ägg(penslat på toppen så den blir fint brun gissar jag) och mjölk.<br />
<br />
Mild, söt smak, rätt neutralt egentligen förutom kaktäcket. Borde passa som ackompanjemang till ett brett spektrum av teer.<br />
<br />
Det vita teet jag hade till kommer från Hawaii och var veckans te i Canton Tea Co:s teklubb en gång för länge sen. Tyvärr ser det inte ut att finnas att köpa nu-antagligen för att man bara fick fatt i en mindre mängd men nyfikna kan säkert hitta någon annanstans.<br />
Jämfört med de kinesiska klassikerna och de indiska och afrikanska vita jag druckit hade det en helt egen karaktär, mindre av den örtighet(associerar själv till doften av gulmåra) som brukar uppträda och istället sötare(första bryggningen var rejält söt) och något som påminner om dessertvin eller annan alkoholhaltig dryck....vet inte riktigt hur jag ska klassificera det då jag sällan dricker sånt. Engelskspråkiga parfymentusiaster refererar ibland till en viss dofts karaktär som 'boozy' och vet man hur det brukar upplevas så finns en del av det här. Samt något jag bara kan beskriva som potpurri med rosenblad...det låter kanske läbbigt men för mig var det intressant. Vet inte om det var ett te jag skulle sitta och längta efter men jag är glad att jag fått tillfälle att testa, det drog igång stora associationsmaskinen i huvudet ordentligt.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_SCDiTCNtkKr05v0dsK9GwDLc29FFxOt3jgVg0aiFN3ua5TnygRiBgu5ZIdYk_jZKscoyYGNxHfEtuTV6v7BBoNGst6O4tHWCxcKRkub_lrIL7cLU05PGMDyRcqaoJkQL2mi1PyLEcpE/s1600/mk_on04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_SCDiTCNtkKr05v0dsK9GwDLc29FFxOt3jgVg0aiFN3ua5TnygRiBgu5ZIdYk_jZKscoyYGNxHfEtuTV6v7BBoNGst6O4tHWCxcKRkub_lrIL7cLU05PGMDyRcqaoJkQL2mi1PyLEcpE/s576/mk_on04.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Styckevis kostar de här bitarna £2 och jag skulle verkligen inte säga nej till en låda eller tre. Informationen hos butiken är lite knapphändig men för den intresserade finns den <a href="http://www.kitchoan.com/?page_id=188">här</a>.</div>
sparrishttp://www.blogger.com/profile/00495769048890889472noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3220130695876883292.post-51925949030738109892013-11-21T14:30:00.000+01:002013-11-21T14:30:00.471+01:00Royal Golden Safari från Butiki Teas.<span style="font-size: x-small;"><a href="http://www.youtube.com/watch?v=MU2n58sJ1b4"></a></span><span style="font-size: x-small;">Shinma no kodou </span><span style="font-size: x-small;">från Vampire Princess Miyu är dagens musikackompanjemang~</span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Det var länge sedan jag drack något afrikanskt te men så mindes jag att jag hade det här hemma, en utmärkt variant från Kenya.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuL0b7uSXeU0MJeNWCFSRlZFLW9xoBMxM7JqI7vB1cC0MSTf5bWEre0zeJzq9kbtQ-AJ-UXksqAwdtIxUUv5CtoUaYfF09VFZWQ_1UCEUX5WDZbtPG2maassBfCz9CybcA1HPkyE9xiPM/s1600/bt_rgs01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuL0b7uSXeU0MJeNWCFSRlZFLW9xoBMxM7JqI7vB1cC0MSTf5bWEre0zeJzq9kbtQ-AJ-UXksqAwdtIxUUv5CtoUaYfF09VFZWQ_1UCEUX5WDZbtPG2maassBfCz9CybcA1HPkyE9xiPM/s576/bt_rgs01.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Stora, vackra blad som skiftar i allt från mjukt gyllene ljusbrunt till nästan svart. Det kryllar av fina småhår och jag känner en tilltalande, ren doft som ger en föraning om smaken när jag sticker näsan i burken. I bakgrunden lurar något obestämbart kryddigt.<br />
<br />
Bryggrekommendationen är 90° i 3 min, jag har provat 95° i ett obestämt antal minuter utöver mer kontrollerade bryggningar i mindre kärl.<br />
<br />
Medan bladen drar stiger en doft i gränslandet rostade gryn/välling/choklad upp med ångan. Minst sagt förföriskt!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbzrRnfxUHMQgq_pTORnSV6TN3aYl-czc1seCjls_-1P2vzXhOmm7G_-huassnpu6vCMQ-WUf4JYcLCj3uHChJ8K_kPmMnRfToLC-ffQ1_eNiVhT0A4r9tq5m0dKsfMVJD6GIHtdnJLKg/s1600/bt_rgs02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbzrRnfxUHMQgq_pTORnSV6TN3aYl-czc1seCjls_-1P2vzXhOmm7G_-huassnpu6vCMQ-WUf4JYcLCj3uHChJ8K_kPmMnRfToLC-ffQ1_eNiVhT0A4r9tq5m0dKsfMVJD6GIHtdnJLKg/s576/bt_rgs02.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Det var ett tag sedan jag drack något vars doft spreds i hela lägenheten men det här var ett finfint exempel.<br />
<br />
Det här är gott, faktiskt förbannat gott. Hälla mjölk i kan man väl göra men det vore synd och skam tycker jag, det är så komplext, mjukt men ändå med en bra skärpa som får mig att vilja ha mer. Fint tungkviller och något lätt bittert som sträcker sig ner i svalget.<br />
<br />
Det är inte direkt sött, men det har värme.<br />
<br />
Jag kan också känna inslag av något citrusaktigt fast befriat från den stickande syran man kan åka på med andra, tristare teer. Här ger det bara ytterligare dimension och kontrast.<br />
<br />
Kanske det bästa afrikanska te jag druckit till dags dato, och jag kan inte förneka att det känns roligt att helhjärtat kunna rekommendera något efter alla bottennapp på sistone.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH66E3zHW5kxUmHY87pPhYaArEuXZVkGNQce0iZog13TqhzJ7-i2jr8ST_j1F1cDLFgkV0b4BVem5mOF5l24q1y1qqCVICzHFzt0WK4YX9kX2KrhbSXm0xaM_N-sjqOOvdow4sQVlIPls/s1600/bt_rgs04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH66E3zHW5kxUmHY87pPhYaArEuXZVkGNQce0iZog13TqhzJ7-i2jr8ST_j1F1cDLFgkV0b4BVem5mOF5l24q1y1qqCVICzHFzt0WK4YX9kX2KrhbSXm0xaM_N-sjqOOvdow4sQVlIPls/s576/bt_rgs04.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Jag köpte som sagt min påse från Butiki Teas, en rätt smidig webbutik som tar PayPal men dessvärre ser de inte ut att ha det inne för tillfället. En snabb sökning ger dock vid handen att det finns rätt många andra ställen att inhandla det på, prova t ex Phoenix Teas. Och medan du är där och kikar, spana in den alldeles förtjusande lilla koreanska <a href="http://www.phoenix-teashop.com/store/en/drinking-vessels/189-crackle-glaze-tea-cup.html">tekoppen</a> med instämplade mönster(inspirationen till Japans mishima-dekorationer).<br />
<br />
<br />
Det här teet är inte helt billigt oavsett var man väljer att köpa det, men värt pengarna i mitt tycke. Då, när jag köpte mitt fick jag ge $11.50 för 30g. Frakten blev ytterligare $10.sparrishttp://www.blogger.com/profile/00495769048890889472noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3220130695876883292.post-83603194398815879672013-11-17T16:00:00.000+01:002013-11-17T16:00:00.167+01:00Chasenkyo från Minamoto Kitchoan.<span style="font-size: x-small;">lyssnar igenom <span style="color: #38761d;">Tamayura ~hitotose~ Vocal Album, nano de.</span> ffg, just nu Himawari</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><br /></span>
<span style="font-size: x-small;"><br /></span>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJc1M480j7fJTbbLP6vdZgbWUUwwQzjUZ2Ew50yyZFYn-ZJBJAepGQYZBnAbFT1IhGpAh88cytfzkyRWLhMp_-6AfMBqXXNoMP0jBICzyfXXzHpYv6Ie1XntrlZs7TI5eTfURKfHk243c/s1600/mk_csk01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJc1M480j7fJTbbLP6vdZgbWUUwwQzjUZ2Ew50yyZFYn-ZJBJAepGQYZBnAbFT1IhGpAh88cytfzkyRWLhMp_-6AfMBqXXNoMP0jBICzyfXXzHpYv6Ie1XntrlZs7TI5eTfURKfHk243c/s576/mk_csk01.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Veckans snyggfika i casa sparris blev detta, en bit böngelé i vacker förpackning. Just denna smaksatt med grönt te och innehållandes hela bönor.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzP_NO_eOfhSucVwjQp6MHqOi9BsmWHw53052ACi_7OVL23sEK5Hn-9zWxOHrHNt8DqM_hb6mF839IOG9Mg6vLY2zw61Uhl74LEoht-nAeyFLlDOT82R8Way47x4tKq-EEoaist3nlJhI/s1600/mk_csk02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzP_NO_eOfhSucVwjQp6MHqOi9BsmWHw53052ACi_7OVL23sEK5Hn-9zWxOHrHNt8DqM_hb6mF839IOG9Mg6vLY2zw61Uhl74LEoht-nAeyFLlDOT82R8Way47x4tKq-EEoaist3nlJhI/s576/mk_csk02.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDofoII4r9hfiQyH19yapKvcDdwOT_D45k1QSmSDjrqpOP-ROyql_OxdFPG3tceez1CkLEhma6cA1XEIxUCht90zN1NQzRn6uPEL1PpXk75eTgPQ2QNLEEhGI1fX1mPhZTEEKqRzNM7kk/s1600/mk_csk04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDofoII4r9hfiQyH19yapKvcDdwOT_D45k1QSmSDjrqpOP-ROyql_OxdFPG3tceez1CkLEhma6cA1XEIxUCht90zN1NQzRn6uPEL1PpXk75eTgPQ2QNLEEhGI1fX1mPhZTEEKqRzNM7kk/s576/mk_csk04.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Smaken är...tja, som yokan smakar mest skulle jag nog säga. Lätt anstrykning av te förstås men annars är det bönorna och den lilla bollen mochi inuti som står för det skojiga här. Mochi-konsistens går jag alltid loss på och bönorna gav ett visst tuggmotstånd, som nötter. Känns som det oftare tänks på kontrasten mellan olika texturer och konsistenser bland wagashi än västerländska bakverk(fina macarons är ett exempel på undantag).<br />
<br />
Dessutom tyckte jag att smaken på det te jag drack till framhävdes på ett fint sätt, så välj med omsorg.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxlb30f-SVu5JoMjzbRVml0BCwCtbTi52qmMJ0zu2al5iJsg3HguQSmiFrnhhiT78P21ONstvp6608tThBbA8Y_9_wATs9Akt7Tg75F9_kgeI7KUy4wjTj_UDh69xfr1ZSo272pMubCDA/s1600/mk_csk03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxlb30f-SVu5JoMjzbRVml0BCwCtbTi52qmMJ0zu2al5iJsg3HguQSmiFrnhhiT78P21ONstvp6608tThBbA8Y_9_wATs9Akt7Tg75F9_kgeI7KUy4wjTj_UDh69xfr1ZSo272pMubCDA/s576/mk_csk03.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Dumt nog kan jag inte finna den här varianten på <a href="http://www.kitchoan.com/">butikens hemsida</a> så något pris kan jag inte leta fram.<br />
Den här biten innehåller mjölk och sojabönor om någon vill undvika dessa ingredienser.<br />
<br />
<br />
<br />
Avslutar med en dödligt pysmysig version av Hoshi meguri no uta...<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="//www.youtube.com/embed/CWcD5bD9sOU" width="420"></iframe></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-size: x-small;"><br /></span>
<span style="font-size: x-small;"><br /></span>
sparrishttp://www.blogger.com/profile/00495769048890889472noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3220130695876883292.post-413600035000107452013-11-16T10:21:00.001+01:002013-11-16T10:21:53.565+01:00Suikanshuku från Minamoto Kitchoan.<span style="font-size: x-small;">i högtalarna...<a href="http://www.youtube.com/watch?v=RhA1cwIhXwI">Nonki na takurami</a> från Soundtracket till Sora no Otoshimono</span><br />
<br />
<br />
<br />
Fortsätter att utforska Minamoto Kitchoans utbud, förra helgen tog jag fram den här rätt rejäla grunkan:<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoGH1Fr0sJ6C2BJoVT1WyE2UgArBUdw5vPsVFcuioY96XJxByVnCns6ztF7zTf_yXNa0ssYvFVnrVNn5__Vn9hiMGh0pJJQddt5wUxIRbMyIfmUkXO92gj2Srkh_HVUqENkJOgeOZDQc8/s1600/mk_sks01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoGH1Fr0sJ6C2BJoVT1WyE2UgArBUdw5vPsVFcuioY96XJxByVnCns6ztF7zTf_yXNa0ssYvFVnrVNn5__Vn9hiMGh0pJJQddt5wUxIRbMyIfmUkXO92gj2Srkh_HVUqENkJOgeOZDQc8/s576/mk_sks01.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Stor som ett litet ägg och skulle nog med fördel delas av flera personer. Något att bjuda på kanske m a o.<br />
Det rör sig alltså om en hel, torkad persimon eller sharon som den väl oftast kallas här, fylld med bönpasta och beströdd med socker. Man kan som du snart ser skära den i skivor som en limpa och äta till teet.<br />
Vass kniv anbefalles om du vill skära upp den här, frukthöljet kan vara lite segt och det ser så tråkigt ut om den trasas sönder om du vill lägga upp fint.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj935ttPMiM0KRbsPG5gc-caGkgc5MZLTl9a7qKeaFEQYlRTqz1iKVs11MoZIxQ8D6vNiqaKTHpfBTwzhD6S1jqgS0lNG7A_aKkOhj9TFl038C-k5W7Wx-iiAPR_3PnkqBmgukE0-nWJE0/s1600/mk-sks02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj935ttPMiM0KRbsPG5gc-caGkgc5MZLTl9a7qKeaFEQYlRTqz1iKVs11MoZIxQ8D6vNiqaKTHpfBTwzhD6S1jqgS0lNG7A_aKkOhj9TFl038C-k5W7Wx-iiAPR_3PnkqBmgukE0-nWJE0/s576/mk-sks02.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Ska i ärlighetens namn säga att jag först trodde den möglat rätt så friskt när jag öppnade paketet och kallsvettades några sekunder där... men det visade sig vara sockret den rullats i. Pust.<br />
<br />
Har man provat sharon förut så vet man att det är en frukt med mild smak, mycket lite syra men en riktigt frisk karaktär, särskilt kyld. Färska är de utmärkta en riktigt varm sommardag. Torkade, som idag, hade jag inte provat förut.<br />
I kombination med den söta, mjöliga bönpastan blir det lite fruktkaka över det hela.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSXMNHmPWACgejqxOKtCTVuRXycnjK3uOcnLo8-FVQ3z6RhTbH3eDLS2Zcru-LpjILWjWebG_fh48pMW2PEmfsXrLj8OOoArMRCUSLZGKtHOxFuiqUyhUClk3SrMdwrevRaswA6ogDFFs/s1600/mk_sks03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSXMNHmPWACgejqxOKtCTVuRXycnjK3uOcnLo8-FVQ3z6RhTbH3eDLS2Zcru-LpjILWjWebG_fh48pMW2PEmfsXrLj8OOoArMRCUSLZGKtHOxFuiqUyhUClk3SrMdwrevRaswA6ogDFFs/s576/mk_sks03.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Jag drack det allra sista av mitt <a href="http://blekte.blogspot.se/2013/10/hosen-sencha-fran-ippodo.html">Hosen</a> till detta och det visade sig vara en bra kombination, det lite bittra teet fick den milda fruktsmaken och den i mitt tycke lagoma sötman här att framträda på ett bra sätt.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHPXPM_EqQcQhg2NqFGFEyp7FRkxYX8pSncT5GQ7p680e8FA_COo8931bSF51HKy3xP4zN0gYVm0uh_NLg9NQbiBWgML2_aTqLwwaOkZe9v0pvcBtPoGqBMaBf4MsTUuKhmgROPspk5Ys/s1600/mk_sks04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHPXPM_EqQcQhg2NqFGFEyp7FRkxYX8pSncT5GQ7p680e8FA_COo8931bSF51HKy3xP4zN0gYVm0uh_NLg9NQbiBWgML2_aTqLwwaOkZe9v0pvcBtPoGqBMaBf4MsTUuKhmgROPspk5Ys/s576/mk_sks04.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
£5.50 per st för en sån här så det var en av de dyrare bitarna, men ett bra alternativ att köpa med hem till Sverige då hållbarheten är lång, en månad. <a href="http://www.kitchoan.com/?page_id=228">Här</a>.sparrishttp://www.blogger.com/profile/00495769048890889472noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3220130695876883292.post-89010600747460527562013-11-09T15:25:00.000+01:002013-11-09T15:25:42.424+01:00Afternoon tea på TeaSmith.<span style="font-size: x-small;">lyssnar på...Aggressive groove från Free! OST-Ever Blue Sounds</span><br />
<br />
<br />
Det var nyligen dags för årets Londonbesök och ett av de terelaterade målen med resan var TeaSmith, en tebar/butik i Spitalfields i närheten av marknaden.<br />
<br />
Lokalen är långsmal och sträcker sig från ena sidan till den andra av byggnaden den är inhyst i. Dämpad belysning och avslappnad stämning.<br />
<br />
Som gäst sitter man vid en lång lång bardisk och kan se på när personalen tillreder teerna.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj33vPa2rBLiJl6Tv185PX2uWitnNUYPn5Iq7GxKfSaKEuOiv1WqaZI1vFd4IYOfkSWlGMbAQa1LomTPPSQYx1RcSHJnTd7ohpiCO2wR95G0U4Xnb33RTxdVKFaIAP88cIURVsY5WGPsjI/s1600/tsv01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj33vPa2rBLiJl6Tv185PX2uWitnNUYPn5Iq7GxKfSaKEuOiv1WqaZI1vFd4IYOfkSWlGMbAQa1LomTPPSQYx1RcSHJnTd7ohpiCO2wR95G0U4Xnb33RTxdVKFaIAP88cIURVsY5WGPsjI/s576/tsv01.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;"><i>alla bilder i det här inlägget är tagna med mobilkameran, tog ingen systemkamera med mig på resan</i></span></div>
<br />
<br />
För mig personligen var det ytterligt bekväma säten trots de höga stolarna, alla som är under medellängd vet hur knasigt det kan bli, men jag slapp sitta med armarna i öronhöjd utan kunde hänga bekvämt på disken.<br />
<br />
På temenyn fanns ett antal teer av alla sorter-från pu till vitt men både jag och mitt sällskap bestämde oss ganska snabbt för "avsmakningsmenyn" eller vad man ska kalla det, fem olika teer med litet tilltugg.<br />
Just för tillfället såg denna meny ut som i länken <a href="http://www.teasmith.co.uk/menu.php?menu=7024">här</a>.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzuihg76KJtHUzNsGVmNovgrO_r1t23E4ZPLzfhe2SaBrxHV8vZnRTpF3ocVGEJOx6P4T5oEr3xcrhZwebafKi7Uu1SRZFWMIfzz-btj2-l0JMbv7ZpcQvXrYkSyqgEQycNghbmSBls-A/s1600/tsv02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzuihg76KJtHUzNsGVmNovgrO_r1t23E4ZPLzfhe2SaBrxHV8vZnRTpF3ocVGEJOx6P4T5oEr3xcrhZwebafKi7Uu1SRZFWMIfzz-btj2-l0JMbv7ZpcQvXrYkSyqgEQycNghbmSBls-A/s576/tsv02.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Personalen var snäll och lät mig ladda telefonen under vår besök. Stort tack även om de nog inte läser detta...</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYm1cnZLb3-Czhsg-nwFbRO25IyxNeQusiNHUGwWyuBusEJNm9cerzs6sR6rgLlxY-oNO8i6ygeiACn2QLxWPqGk6N80r1uEgM28o9cUoMvncDyoSoUkDAnTzq-Z1oNjwsFvK-GWsKR8w/s1600/tsv00.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYm1cnZLb3-Czhsg-nwFbRO25IyxNeQusiNHUGwWyuBusEJNm9cerzs6sR6rgLlxY-oNO8i6ygeiACn2QLxWPqGk6N80r1uEgM28o9cUoMvncDyoSoUkDAnTzq-Z1oNjwsFvK-GWsKR8w/s576/tsv00.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Det vita teet vi började med var ett Silver Needles, milt bryggt men med bra drag i. Bakverket t v nedan-palmier- hörde till. Har sett sådana på bild men aldrig provat dem själv tidigare. Ett slags smördegskakor.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8FZyFc5XZKwH8H_jDf9MorTx6-KgauOcYortLmYRNfqTmsEiOD4azCy7IPS92OyxzpQmgSKjqr_OkJ3UaKur_qii7PToVc6rCELjzIDrSIFM_v_9uBHz1rYAjs3hMnMeQJZJalTCg-5I/s1600/tsv03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8FZyFc5XZKwH8H_jDf9MorTx6-KgauOcYortLmYRNfqTmsEiOD4azCy7IPS92OyxzpQmgSKjqr_OkJ3UaKur_qii7PToVc6rCELjzIDrSIFM_v_9uBHz1rYAjs3hMnMeQJZJalTCg-5I/s576/tsv03.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Efter denna finstämda inledning bjöds vi ett Bi Luo Chun jag personligen gillade men kanske hade bryggt lite starkare själv. T h ovan syns de små kakorna med miso och sesamfrön och matchadippen med honung man fick ringla på med sked. Ytterligt goda kakor, de fungerade utmärkt med den salt-söta smakbrytningen.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi57Ly_cu6ybvpBhBVSoYNFBL029mT2dy40Xux1eZePVjbRcBzmlkrC7T9KCOz3TWfm59EFnwmnck_1ljT-oKWwv1Jv92erZAmXst1PApPjDyh2tDJ0jwTxz0coxPWLi9Xb9j6FhPq5jps/s1600/ts_blc01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi57Ly_cu6ybvpBhBVSoYNFBL029mT2dy40Xux1eZePVjbRcBzmlkrC7T9KCOz3TWfm59EFnwmnck_1ljT-oKWwv1Jv92erZAmXst1PApPjDyh2tDJ0jwTxz0coxPWLi9Xb9j6FhPq5jps/s576/ts_blc01.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Därefter det första av två oolong, ett grönare sådant som ackompanjerades av en kola-macaron som var minst dubbelt så stor som vanliga(och hade nåt klurigt namn med ett Q i-kan någon hjälpa mig?) men tyvärr i ärlighetens namn en aning torr och åldrig.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixvXC4cwHtiSWnqGcOVIPDs1WAT3jbSt6LRPDb-Mjp9rGPaGyTzyW_rCEinStsqvkBAdyRFNW5rYe-a7Widcej1gYZFk-K1mXuRt7X3_FCDxDLMvAAuG4-T_ovIKXqbLfiHADUl7cXV0k/s1600/tsv04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixvXC4cwHtiSWnqGcOVIPDs1WAT3jbSt6LRPDb-Mjp9rGPaGyTzyW_rCEinStsqvkBAdyRFNW5rYe-a7Widcej1gYZFk-K1mXuRt7X3_FCDxDLMvAAuG4-T_ovIKXqbLfiHADUl7cXV0k/s576/tsv04.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi29L0X48dv4HdXZxxUJfcGXJ27MGTDIPJeKSJgSD57A2VbctRZMr9XXIrQvqdc5VdngjxSOHzKqaVJMfbsIBkKp9ucKl5o3kvgnxL9YaKCbORt5XArrf1LGYyFgSHmq5ccDz9UUIiXOqQ/s1600/tsv05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi29L0X48dv4HdXZxxUJfcGXJ27MGTDIPJeKSJgSD57A2VbctRZMr9XXIrQvqdc5VdngjxSOHzKqaVJMfbsIBkKp9ucKl5o3kvgnxL9YaKCbORt5XArrf1LGYyFgSHmq5ccDz9UUIiXOqQ/s576/tsv05.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Sedan var det dags för ett matcha med en liten bit mörk choklad. Friskt, mjukt och utan bismaker. För mitt sällskap var det första gången hon testade och hon upplevde en viss beska, något som gick mig spårlöst förbi. Att vi upplevde det så olika.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2lHgJE5EDa_rHlK3XgI-uok-AXYUKruuYClP1l4QaaZKOO-ILh8Cfo_uv7CoIFzSNzDWsLt7uzrT9DJUWld5X0UDJC9RuBqjBiPPywvnxzPR9Wypq-WtgiQTU9RuCm16RAmqoCPnqeFU/s1600/tsv06.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2lHgJE5EDa_rHlK3XgI-uok-AXYUKruuYClP1l4QaaZKOO-ILh8Cfo_uv7CoIFzSNzDWsLt7uzrT9DJUWld5X0UDJC9RuBqjBiPPywvnxzPR9Wypq-WtgiQTU9RuCm16RAmqoCPnqeFU/s576/tsv06.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">sekunderna innan debuten begås~</span></div>
<br />
<br />
Finalen bestod i ännu ett oolong av Oriental Beauty-typ, jag blev aldrig riktigt klok på vilken av de båda grader butiken tillhandahåller vi egentligen drack men min kompis blev begeistrad och diskuterade länge med personalen för att finna ut vilket av de två hon ville köpa med hem. I alla händelser var det riktigt trevligt och uppvisade den karaktär och smak det är känt för.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXMPHYRoDmSWs81iT1e2BdE3UWoqq6vUI0C4PpC4xtaUYAzLj2ku9cpx19QMgVX9MS-e9fX_iQUuW-Bl0_mtij_AHe5ya87eOVwG3LlZWYrbriTrgt16VVzgoGzQ7J_T31IKO7bi5Q5i4/s1600/tsv07.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXMPHYRoDmSWs81iT1e2BdE3UWoqq6vUI0C4PpC4xtaUYAzLj2ku9cpx19QMgVX9MS-e9fX_iQUuW-Bl0_mtij_AHe5ya87eOVwG3LlZWYrbriTrgt16VVzgoGzQ7J_T31IKO7bi5Q5i4/s576/tsv07.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Till det teet fick vi tre olika praliner, smaksatta med fr v tranbär om jag minns rätt, salt kola och japansk svart vinäger.<br />
<br />
<br />
Och en sak som verkligen tilltalade var butikens musikval, populärmusik från de senaste 50 åren(viss slagsida åt Bondlåtar vid vårt besök...men Shirley Bassey är helt ok i min bok ;) ) men på lagom volym och avslappnade låtval. Jag har märkt att min tolerans för skitmusik sjunkit rejält med åren och är<br />
det riktigt uselt går jag ut ur butiken utan att köpa det jag var ute efter(varför i hela friden spelas de mest irriterande fjortishitsen på Lindex? Hallå?).<br />
<br />
Tystnad är en bristvara.<br />
<br />
Nåväl, på Teasmith var det bara nedtonat och lugnt, personalen uppmuntrade till bryggning på bryggning av varje te och vi fick själva välja när det var dags att gå vidare till nästa tesort. Väldigt stressbefriat så vi stannade i flera timmar. Åtminstone kändes det så.<br />
<br />
Hit går jag gärna igen!sparrishttp://www.blogger.com/profile/00495769048890889472noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3220130695876883292.post-35547046570060729022013-10-27T15:27:00.001+01:002013-10-27T15:27:09.381+01:00Hakutōmochi från Minamoto Kitchoan.<span style="font-size: x-small;">i högtalarna-Ikimono-Gakaris <a href="http://www.youtube.com/watch?v=-l7LZlUjuRs">Hanabi</a>, en gammal Bleach-låt</span><br />
<br />
<br />
Det blev en sväng till London nyligen så jag fick med mig en ny påse blandade wagashi från <a href="http://www.kitchoan.com/">Minamoto Kitchoan</a>.<br />
<br />
Fick och fick, det var en av resans höjdpunkter för mig. Hade köpt betydligt fler sorter om jag kunnat(vissa är sådana färskvaror att de måste förvaras kallt och ätas inom några dagar så jag höll mig till det lite hållbarare utbudet).<br />
<br />
<br />
Idag en <a href="http://www.kitchoan.com/?page_id=250">bönkaka smaksatt med vit persika</a>.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc6wwpt04TF2kDt0eUp9xJU_g2afiH0uiU7P6Z3JPnvE7MiLUSLgvIDrJtuAz4jorAAZhxkIZv9wHoR3iYx1XZOmI2XJKtnzPutToMUYbnsA5AZ-50W4x2qK8a_q1qRHo5xvA9bjHvQqc/s1600/mkh01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc6wwpt04TF2kDt0eUp9xJU_g2afiH0uiU7P6Z3JPnvE7MiLUSLgvIDrJtuAz4jorAAZhxkIZv9wHoR3iYx1XZOmI2XJKtnzPutToMUYbnsA5AZ-50W4x2qK8a_q1qRHo5xvA9bjHvQqc/s576/mkh01.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Den är precis så pytteliten som bilden indikerar; som en knappt medelstor jordgubbe eller så.<br />
(hej och välkommen till vintertiden förresten, därav de gråmurkiga bilderna... =_= )<br />
<br />
Ingen doft alls nästan men jag har något slags halvt utbruten smygförkylning så lite inte på mig.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7GrRts31t4BbLZh_iA5dV5G-igq-739ounzxnO71YcyvG4JkVerle_p3b1hyphenhyphen6HDfV4UTlijCm83GkQsgtY0DCHQcf-VmZ-qzQc9NZTIV2_jig5VzsjgUfmInAtqkhdNSfBiamwrAyu-E/s1600/mkh02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7GrRts31t4BbLZh_iA5dV5G-igq-739ounzxnO71YcyvG4JkVerle_p3b1hyphenhyphen6HDfV4UTlijCm83GkQsgtY0DCHQcf-VmZ-qzQc9NZTIV2_jig5VzsjgUfmInAtqkhdNSfBiamwrAyu-E/s576/mkh02.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Jag är rätt förtjust i den lite degiga, klistriga konsistensen på mochi och blev inte besviken på den här lilla biten, höljet är mjukt, kletar fast i snart allt sagt allt det kommer i kontakt med men har det där trevligt sega tuggmotståndet jag ville åt.<br />
<br />
I mitten den skära bönpastan som i förstone inte tycks smaka persika alls men ge er till tåls så kommer en stillsam viskning av persikoarom, precis lagom kontrast till det söta skalet.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSdXtt2QC9vCQ484AkCxybiIGsN1GZqRrpHh5-qBGwRBKp1cvm3e9ooGkM-7__UNIVbIfxWHFNqvpkPtuwYhCEWSgOJU93TIYrY9n4K3gu7Z2U9BYC56kGAJ1fr6T1567q_y6uyb1pdps/s1600/mkh03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSdXtt2QC9vCQ484AkCxybiIGsN1GZqRrpHh5-qBGwRBKp1cvm3e9ooGkM-7__UNIVbIfxWHFNqvpkPtuwYhCEWSgOJU93TIYrY9n4K3gu7Z2U9BYC56kGAJ1fr6T1567q_y6uyb1pdps/s576/mkh03.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Skulle inte ha några problem att äta en hel presentask såna här till teet men har ju hut i kroppen så jag bad bara om en i kassan...<br />
<br />
Dumt nog minns jag inte var styckepriset var och på butikens sida står bara vad man får ge för ett 12-pack(£16).<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ20jbdq98vzwvYG8IRHwUj2-jzELrkzC2dLptLo_WZv538J0LRRhEWIypF8-3K5QFWQtO4crpTwbZJRbvZDCrv3VzKj2-h5w0CUsbvoYxL0dvijOvfPESW9Z-PnUuRqryYUziUQ6IPwY/s1600/mkh04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ20jbdq98vzwvYG8IRHwUj2-jzELrkzC2dLptLo_WZv538J0LRRhEWIypF8-3K5QFWQtO4crpTwbZJRbvZDCrv3VzKj2-h5w0CUsbvoYxL0dvijOvfPESW9Z-PnUuRqryYUziUQ6IPwY/s576/mkh04.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Riktigt trivsamma små saker och jag köper dem gärna igen.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />sparrishttp://www.blogger.com/profile/00495769048890889472noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3220130695876883292.post-41384851980020650242013-10-20T13:52:00.000+02:002013-10-20T14:11:34.804+02:00Hosen sencha från Ippodo.<span style="font-size: x-small;">lyssnar på...Kyokaisen no sogaikan från soundtracket till "nya" <a href="http://www.animenewsnetwork.com/encyclopedia/anime.php?id=150722">Rozen Maiden</a></span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Ippodo har jag hört mycket(och bra saker!) om både här och där och när jag i våras var på teprovning<br />
på KIKI(nya datum 1 och 2 november-gå om du har chansen!) passade jag på att haffa en påse Hosen, som jag fått mig rekommenderat som bra att börja med ur deras utbud.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhubKGO-mh60AVL9KqOSYzCEfowgFO4TdXPvKmIEdOzytM06t7xBLDJ25gw11r5pP-f8cWAZY3x_M5iGOOQ7XghyeCVa1YBB6T-ekpx7VPeDKXzootAP4aSydAYS41Gu3UorUf4M1HDCbg/s1600/ish02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhubKGO-mh60AVL9KqOSYzCEfowgFO4TdXPvKmIEdOzytM06t7xBLDJ25gw11r5pP-f8cWAZY3x_M5iGOOQ7XghyeCVa1YBB6T-ekpx7VPeDKXzootAP4aSydAYS41Gu3UorUf4M1HDCbg/s576/ish02.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Inget fel på utseendet på bladen här, mörkt gröna, glänsande, tunna. De avger en kärv, ren och torr doft som tilltalar åtminstone mig.<br />
<br />
<br />
Färdig doftar drycken sådär vagt av kokt kyckling. De blöta bladen ligger mitt emellan brysselkål och spenat.<br />
<br />
<br />
Men tyvärr är jag lite besviken på det här teet. Jag må ha haft höga förväntningar men några av dem skulle väl kunna ha infriats?<br />
Hur jag än fipplat med bryggtider, olika kärl och koppar, temängder och annat får jag bara en kopp som känns rätt ospännande, utan någon särskild egen smak eller karaktär. Det är blackt och tråkigt. Uppfyller baskraven men inte så mycket mer.<br />
<br />
Jag kan palla rätt hög beska nuförtiden men där måste vara något mer som kompletterar.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrvMoZL1adiAQJXUh_SbqCTiCqeffCZnY3ch9gJc0rE3HLXzS1aNeIgKC3I58wH4r7YF5zsIBB_Hhe6roSpCXCBz-yldMkTNah-tLjW3y9g-25mjHQTT5aysTxEffhWmUDU78JuKkHucA/s1600/ish03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrvMoZL1adiAQJXUh_SbqCTiCqeffCZnY3ch9gJc0rE3HLXzS1aNeIgKC3I58wH4r7YF5zsIBB_Hhe6roSpCXCBz-yldMkTNah-tLjW3y9g-25mjHQTT5aysTxEffhWmUDU78JuKkHucA/s576/ish03.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Jag har ökat bladmängden, minskat den, testat olika temperaturer/tider/kannor, använt min banko för att klippa beskan, druckit ur min bizenkopp som verkligen dämpar bitterhet men icke. Det förblir sturigt, ocharmigt. Inget jag försökt mig på har lockat fram den minsta karaktär eller egenhet att tycka om.<br />
<br />
Bäst blir det bryggt i porslinskanna med plastfilter från MUJI. Då är det fortfarande väldigt enkelt i smaken-som ett sorts Blåvitt-sencha-men jag känner mig betydligt mer vänligt inställd till vad jag fick i koppen. Eftersmaken är okej, lätt tungkviller och trevlig raspighet men ingen framträdande sötma eller umami.<br />
<br />
Innerst inne hoppas jag att jag helt enkelt fått en påse som legat lite för länge på hyllan och tröttnat lite på livet, och om jag någon gång lägger en beställning direkt från Ippodo kommer jag försöka igen för det känns så deppigt att bara ge upp. Så här pass dyrt te vill jag verkligen få ut mer av.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx_v8x_pG3z2jK-dwFJ9Cxog1QnyPczLkps-xpu7GUu0yL0wvFL3haVtxgt4gZHxj-bJ547hxtAvHQFwRbzp685yMnHeyMOVnIXLO2iZFuBHptiP4w1PRT-Gq102eDiNEY7K7yTA-sAdY/s1600/ish01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx_v8x_pG3z2jK-dwFJ9Cxog1QnyPczLkps-xpu7GUu0yL0wvFL3haVtxgt4gZHxj-bJ547hxtAvHQFwRbzp685yMnHeyMOVnIXLO2iZFuBHptiP4w1PRT-Gq102eDiNEY7K7yTA-sAdY/s576/ish01.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
En liten tröst i bedrövelsen var dock att bladen efter avslutad bryggsession är möra och mjuka nog att göra sallad på.<br />
<br />
Min påse gav jag ca 270 kr för tror jag, men det är betydligt billigare i Ippodos webbutik; ¥1500 vilket är dryga hundringen i skrivande stund. Frakt tillkommer förstås-för en enda 100g-påse lika mycket till, men då går leveransen med EMS.<br />
<br />
Länk <a href="http://shop.ippodo-tea.co.jp/kyoto/shopf/goods/index.html?ggcd=503612&cid=sencha">här</a> för den hågade.sparrishttp://www.blogger.com/profile/00495769048890889472noreply@blogger.com0