Showing posts with label Nya Zeeland. Show all posts
Showing posts with label Nya Zeeland. Show all posts

2012-05-16

Zealong Dark.

Idag lyssnar jag på soundtracket till Letter Bee, just nu Yodaka.


Sista teet från Zealong idag, som kanske framgår av namnet har det den kraftigaste rostningen av de tre.

Måste dock erkänna att min motivation inte är på topp inför det här.






Här är bladen, hyfsat stora knyten och man kanske kan skönja att de rostats till viss del, men jag har inga uppgifter om hur mycket det rör sig om.
Tyckte dock om doften, det känns rent och lite växtartat, om än ganska svagt.

I värmd gaiwan kan man känna en tydlig knäckebrödston.

Kokar upp vatten som vanligt och låter det hela dra ~1 min.

Noterar att första bryggningen även den har det där knäckeartade, och doften sprider sig faktiskt i köket.

Det smakar ganska trevligt ändå, munkänslan är lite gles kanske men spannmålskaraktären finns där och kompletterar det där jag uppskattat med de här teerna: den underliggande torra skärpan och den där kvasismaken jag gillar så.

Eftersmaken blir snabbt åt det söta hållet.





Det rostade blir tydligt efter några bryggningar men jag hade svårt att först identifiera vad jag kände som just det, trodde först att det rörde sig om den lite avslagna smak som de här teerna genomgående har.






Sammantaget känns det dock för ojämnt och som det är alltför stora problem med smaken för att jag skulle vilja betala fullpris för det här-eller något av Zealongteerna-så jag rekommenderar inte detta.
Visst finns det poänger men för mig personligen säger det inte 'klick'.

2012-05-08

Zealong Aromatic.

jag lyssnar på...KOTOKOs Kimi yo, yasashii kaze ni nare från I'VE GIRLS COMPILATION #3 Disintegration

Nästa sort till rakning bland zealong:erna är Aromatic, som då skall vara lätt rostat för en mer framträdande smak.

Bladen ser ungefär ut som gårdagens, varierar rätt ordentligt i storlek och doften är även den densamma.





Sex gram i den här påsen också, minus en del bortrensat småstöv. Samma bryggförfarande som igår.


Lade märke till att båda sorterna expanderar och absorberar vattnet ovanligt fort.

Den här varianten har bättre doft i koppen; mindre av det jag associerade till gammalt och mer-som namnet anger-aromatiskt. Kanske en aning nötighet.

Smaken känns i förstone lite tunn, munkänslan är anemisk och lite platt men det är överlag roligare än Pure. Mer oolongsmak och en varm eftersmak med trevlig skärpa och mer av det där nötiga.

Känns som det är eftersmaken man skulle köpa detta för.




Kikade lite snabbt på nätet efter andras intryck av teet och jag kan verkligen inte hålla med om de översvallande omdömen som jag hittade, i synnerhet inte som detta kostar så mycket. Man kan få bra mycket roligare te för en mycket mindre peng om man tittar på kinesiska och taiwanesiska oolonger.

Antingen det, eller så var mitt prov gammalt.




Till dess försvar skall sägas att det iallafall var uthålligt, tappade rätt snabbt räkningen på hur många bryggomgångar det blev men uppskattar det till åtminstone tio.


2012-05-06

Zealong Pure.

jag lyssnar på...Un bol d'air från Ōshima Michirus soundtrack till So·ra·no·wo·to


Jag har länge velat prova nyzeeländskt oolong från Zealong, men avskräckts lite av priserna(på deras hemsida kostar ett hekto i enklaste förpackning $58 och det är exklusive frakt) så tills för någon månad sen har det inte blivit av.

Av någon anledning blev jag påmind om deras teer och hittade till min stora förvåning en liten webshop som sålde portionsförpackade prover av alla tre varianterna, då fanns ett enda set kvar så jag slog till fort utav bara attan, tre påsar för $8 är ett riktigt kap!

Har inte velat prova dem förrän nu, butiken hade nämligen gjort det inte helt smarta draget att sticka med två tepåsar i paketet varav den ena innehöll myntate, och pepparmyntolja doftar som bekant väldigt starkt och sätter sig gärna i saker...

Har försökt vädra påsarna och hoppas att aromen inte trängt igenom plasten :S

Det finns alltså tre olika sorter; Pure, Aromatic och Dark vilka skiljer sig åt genom rostningsgrad. Måste ju börja nånstans så jag började med det minst rostade d v s Pure. Man uppger att det inte är rostat alls, nu vet jag ju nästan ingenting om den biten av tillverkningen men är det verkligen så? Helt orostat?


Påsen innehöll cirka 6g, lagom för en omgång i gaiwan.





Lade bara i några få bollar vid fotograferingen för tydlighets skull.

Bladen luktar faktiskt ganska...trist. Lite som kinesiskt eller taiwanesiskt oolong kan dofta efter ett flertal bryggomgångar och kanske börjar tröttna lite.

Även smaken är högst ordinär och följer samma spår. Ett te där alla aromer redan lakats ur och bara själva tesmaken är kvar. Tyckte mig ana en viss citruston i första omgången. Slapp iallfall mintsmak, te som smakar tandkräm känns ju sådär.

Runt bryggning fyra mattas den tristaste smaken av och något nötaktigt framträder.




Hade jag betalat nästan sextio dollar för det här hade jag nog inte varit så nöjd.Vad som däremot talar för teet är en ren, varm och klar känsla på tungan och en lång eftersmak som räcker ända ner i svalget. Det kvillrar på tungan och har en skärpa jag gillar.
Eftersmaken går snabbt över i en svag sötma så nånting finns det ändå där. Zealong är ganska nya som teproducenter och man kanske kan gissa att det kommer bli bättre med tiden också.

Kommer man över det såhär så är det ju lite kul som kuriosa iallafall.







Brygginfo: 95° i en minut(kanske lite långt) första gången, sedan i/ur de nästföljande två, sedan sakta ökande tider. Your mileage may vary.

Hemsida för Zealong hittar du här.