2011-08-30

2010 Organic Uji Gokujo sencha från Yuuki-Cha.

jag lyssnar på...Shuppatsu från Kuki Kodans album Melody och idag firar vi tusen besök här, tårta tårta...

Enligt köphistoriken för mitt konto hos Yuuki-Cha köpte jag det här teet den 16 jan 2010.

Kanske dags att dricka upp det nu? :D

Jag har baserat den här posten på tre bryggtillfällen för att jag tror det inte blir riktigt rättvisande att bara öppna påsen, brygga en första gång och sen lägga ett utlåtande. Jag misstänker att jag kanske inte får till det från start och kanske måste experimentera lite, plus att saker kan uppenbara sig efter att man tillbringat lite tid med ett te som kanske inte märktes i början.

Vi kan ju börja med en bild på de torra bladen:




Det doftar milt och lite sött ur burken, faktiskt inte så grönt.

Första gången följde jag butikens egen brygginstruktion, dels borde de ju ha någon hum om hur deras teer bör hanteras, dels för att ha en referens att utgå ifrån.
Så, första omgången var 4 g te - 120 ml vatten(@65°) i 1 minut. Det stiger en ren grönsaksdoft ur koppen. Det smakar milt, rent och inte en tillstymmelse till beska eller skärpa. Drycken är tjock, på gränsen till slemmig.
Jag vill nog ha liite mer fräs i smaken så jag lät #2 dra i 70° i ca 25s. Bättre. Nu har det en eftersmak också. Tycker mig uppfatta en svag aning av fruktdoft.



Misstänker att den lite avtrubbade smaken till viss del beror på att jag väntade så länge med att öppna påsen tyvärr, men någon sorts ledning bör det ju ändå vara.
Bryggning #3, ännu lite varmare vatten, ca 30s. Dumt nog blev det sen en hastigt bestämd biltripp så i paniken mellan jag hällt upp och jag blev hämtad glömde jag alldeles bort mitt te som fick stå odrucket på köksbänken i tre timmar. Smakade dock hyfsat ändå även om den omedelbara fräschören falnat...
Nästa dag tänkte jag att jag skulle få lite mer smak på bryggning #1 så jag körde 70° grader istället, fick en lite tydligare smak, samt eftersmak. Minns inte exakt vad jag gjorde sen, skrev ner det igår här men Blogger tycks ha käkat all text, tack för den...
De efterföljande bryggningarna var +5° per gång, den fjärde var riktigt god och ren, #5 blev den sista för där dog teet.
Idag har jag istället testat med mer blad, 5g i stället för fyra men det blev inte gott. Kanske är det helt enkelt för gammalt, kanske är det inget te för mig.

Detta är som sagt lite gammalt, årets skörd finns dock till salu: här. $20 vill man ha för 100 g, tror frakten bör gå lös på fem dollar till.

2011-08-29

Nepal Guranse Handrolled från House of Tea.

jag lyssnar på...春待ち風 från Makino Yuis album Holography


Ingen regelrätt recension av detta te, grep det i förbifarten då jag behövde lite förfriskningar nu på eftermiddagen, har rivit ut halva klädkammren och gått fram med sopsäcken som en tyfon. Det är prylar och skräp i hela hallen :O

Ännu en provpåse detta, 3 g av ett te som angavs behöva 95° vatten i 2 ½minut, men jag höll mig till 90° i 90 s. Detta te som så många andra doftar välling för mig, men på ett 'bättre' vis.
Efter att ha svalnat lite framträder en lite blommigare doft. Bladen är vackert grön-vita med mängder av små ulliga vita hår.


teet är ljusare än bilden förmådde visa men reagerar med luften och mörknar snabbt

Smaken är den typiska för regionen med en lång pikant eftersmak men inga excesser i aromer eller toppnoter. Gott men inte fantastiskt. Ett trevligt te som duger bra en städmanisk eftermiddag som denna.


2011-08-26

Ceylon FOP Waulugalla Silver Candy från Tehuset Java.

jag lyssnar på...Handsomeboy Techniques 'Beside the fountain'

Tredje gången gillt!
Två gånger har jag försökt köpa det här teet, en gång på nätet och en gång i butik, båda tillfällena har det varit slut på Tehuset Java, vilket varit lite frustrerande.

I tisdags var turen med mig så jag högg ett hekto och sprang hem med ett hårt grepp om påsen. (Lögn. Hasade med sällskap långsamt vidare neråt stan på jakt efter vatten eftersom jag klätt mig för det regntunga väder som rådde hemma när jag gav mig in mot stan. Skulle snarare behövt solglasögon istället för det paraply jag övervägde att ta med mig. Det blev skitvarmt och sommar...strulväder.)

Har ingen rationell förklaring till varför jag ville ha det här teet, visste inte ens om jag skulle förvänta mig vitt te som sådant brukar vara(men det namnet så), men det känns knappast så:

har lite reservationer mot att skriva att någonting i bladens doft påminner om blåbär...men det är den association jag får iallafall

Små, smala blad med en och annan silvertip. Fick för mig att det kan vara läge att inte överbrygga.

Inga särskilda åtgärder vidtogs för bryggning, tänker använda detta som ett morgonte så jag gjorde som jag brukar, tog fram en jättekopp och fyllde tekulan. Även den av modell jätte.

nej, det här är inte jättekoppen förstås, men vem säger nej till lite poetisk te-prOn med den uppåtgående solen kastandes sitt ljus genom den bärnstensfärgade drycken...etc etc

Det färdiga teet doftar vällingartat(ett mysterium...varför så många teer har den doften. Hatar välling :S ) med en liten anstrykning av något kryddigt. Även någon sorts fruktig arom kan skönjas om man letar lite.
Utan mjölk är smaken som med alla teer av den här typen aningen-eller olidligt beroende på sort och kvalitet-frän. IMHO. Med mjölken tillsatt smakar det mycket neutralt och milt, på gränsen till att vara lite svårbestämbart. Det behåller den speciella renheten som Ceylonteer brukar ha så, tycker inte det kändes mesigt ändå. det där lilla krydd/fruktiga finns kvar i bakgrunden.

blöta blad post factum


hemsidan anges priset 59 kr/hg, jag är nästan säker på att jag gav 49 vilket är lite förvirrande. Är det olika priser i butik och på webben eller är det jag som minns fel? Kvittot har jag slängt, dumt nog.

2011-08-21

Nantou Four Seasons från Floating Leaves Tea.

jag lyssnar på...Nonbiri seikatsu från Nichijou DVD BD 1 Special Edition Bonus CD


Jag tror jag har två varianter av det här teet; en påse jag köpt för ganska länge sedan och som borde innehålla 2010 års te samt en liten provpåse jag fick sist jag beställde, det är möjligt att den innehåller te från våren 2011.

Ingen av påsarna är dock märkta med årtal. =_=

inte helt hundra på varför det är tåg på påsen, but there you have it

Året te kostar $4.50 per ounce(~29g), fjolårets är rabatterat med 25% vilket blir $3.38.

Idag tänkte jag dricka den lilla provpåsen.

Four Seasons eller Si Ji Chun är såvitt jag förstår en egen varietal, en ganska ung sådan då den togs fram på 80-talet.

När jag klipper upp påsen möts jag av detta:




Torra doftar bladen strävt, 'oolong-igt' och påminner om TGY. Bollarna är ganska små. Mörkgröna men med en varmt gulgrön färg.

Sköljer lite hastigt och provar sen att brygga ca 20s. Vattnet bör ha varit ~95°C. Teet är strävt på ett sammetsskrapigt sätt och munkänslan har någon slags skärpa under det faktum att den fyller upp hela munnen, dock utan att vara tjockt eller visköst. Inte för att jag tycker det är något fel med sådan konsistens, tvärtom. Smaken är neutral men jag upplever den inte som tråkig utan snarare ren och fräsch.

På Floating Leaves nämns en smak av citrus och ja, kanske om man med det menar citronskal eller det vita i en grapefrukt. Nånting sånt blixtrar förbi i eftersmaken.

Tungkvillret begränsar sig inte bara till tungan utan hela främre delen av munnen. Det känns nästan lite bedövat emellanåt.

De följande bryggningarna håller jag korta och inser att jag kanske tog lite för mycket blad. Det rätade upp sig senare.



Beroende på skärminställningar och annat så kanske det inte framgår på bilden, men teet är rent gult utan att dra åt vare sig grönt eller orange.
Jag tycker det här är ett bra vardagste, liksom kompetent utan att göra väsen av sig eller kräva fullständig uppmärksamhet, men kanske en liten aning...tråkigt?
(reserverar mig dock för att jag kan ändra uppfattning åt ena eller andra hållet efter att ha hunnit dricka det fler gånger. Man kan ha en dålig dag. Teet kan ha en dålig dag. ^^)

Har även provat att brygga mer västerländskt och dricka till maten men jag föredrar helt klart gong fu.

2011-08-20

Efteråt.

jag lyssnar på...ヒナギク(hinagiku) från Rewrite OST (lär bli en del lyssningar framöver då plattan är alldeles nysläppt)





Rester efter en mycket trevlig afton i teets tecken
.

2011-08-18

2007 Mengku Grade 1 loose ripe pu erh från Yunnan Sourcing.

jag lyssnar på...闇の彼方へ från Rewrite OST

Istället för att dricka aggro-dancong plockade jag fram en påse shu i förhoppning om att få en hyfsat trevlig testund medan jag försökte få ett samlat grepp om alla lösa bilder här hemma som behöver ramar och/eller passepartouter.

Köpte detta shu dels för att det fick hyfsade vitsord på annan plats på webben dels för att det är billigt($4.90/100g) och sålunda kan funka som vardagste.


hoppsan, checka möglet mitt i bild..! :D


Doften är inget speciellt, det luktar-shu. Inte speciellt lagårds- eller fiskaktigt men en viss värme kan jag skönja.
Samma kanna som sist, började med 5g blad, varken mycket eller litet.

Jag sköljde en gång och bryggde sedan 2-3-4 ggr, en viss strävhet kanske men inte överdrivet mycket. Senare bryggningar saknar detta, de sista två-tre lutar åt sött vatten. Helt ok. Inget som sticker ut åt något håll, varken bra eller dåligt.




Är inte den som sträcker ut en pu erh-session i det oändliga med timslånga bryggomgångar, tycker det är helt ok att lägga av när smaken börjar lägga av, förstår inte varför man ska vrida det sista ur bladen tills de skriker(möjligen vore det annat om man betalat sjukt mycket för nåt ultra-speciellt och sällsynt te?) utan är helt nöjd med de 7-10 kannor man kan få. Det brukar finnas en speciell punkt där jag känner att teet liksom börjar dö och jag tycker sällan det är värt det att fortsätta särskilt långt bortom den. Någon annan kanske känner annorlunda. :)

Tilläggas bör kanske att 'grade 1' i det här fallet inte är en beteckning på kvaliteten utan bladstorleken. Vad jag vet finns det nio numrerade kvaliteter där 9 har störst blad, 1 minst. Sedan finns två till, te ji och gong ting som har ännu finare blad. Genom att blanda olika bladstorlekar kan man styra smaken vad jag förstår. =)

F ö börjar min vattenkokare ge upp...det kanske är dags att investera i en Aquagrad? Har hittills inte sett någon annan variant som verkar lika bra. Vet någon var man kan köpa modellen av metall?

2011-08-17

Hira-chawan från Katsuragi.

jag lyssnar på...fureai från Usagi Drop OST

Fick hem en sommar-teskål i veckan, en s k hira(flat)-chawan. Ingen märkvärdig grej som så, enligt säljaren skall det vara en typ av porslin kallat Kiyomizu-yaki och således från Kyoto. Gissningsvis ca 30 år gammal.
Jag var den enda som bjöd och vann den till utgångspris, $10. Det var något med färg och form som tilltalade.

Köpte den inte egentligen för att använda den som man "ska", utan för att jag närt en längtan efter att liksom kunna göra te på enkla vis, slänga blad i en kopp och dricka. Den här skålen kändes lagom djup, lagom stor, lagom vid.















Japanese Antique Shop Katsuragi är en eBay-butik med rätt mycket fint, iallfall om jag går efter hur mycket jag lägger på bevakning därifrån. En del är förstås svindyrt, annat har ett väldigt humant utgångspris. Brukar kika in då och då och se vad de fått in.

2011-08-11

Honey Orchid Lone Bush från Funalliance.

jag lyssnar på...Dark Water från Sky Girls OST 1

Idag är det lite av en fixa lösa trådar-dag, då är det praktiskt med något man kan brygga flera gånger och göra en kopp då och då medan man pysslar med det ena eller andra.

Mina tidigare försök att brygga den här sortens teer har inte gett så mycket, vet inte om jag överbryggt, teet varit trist eller jag helt enkelt reagerar lite för starkt på dem. Har i alla händelser oftast fått magkatarr. Sådär som man kan få av dåligt grönt t ex.

Men! Eftersom jag har endast en provpåse och det m a o är kört ändå att laja med bryggparametrar i nån större utsträckning så vad bättre än att premiärköra min lilla 1 dl-yixingkanna? :)

Eftersom jag inte vet vad jag ska göra av 2-3 gram överblivna blad väger jag hela klabbet och mosar sen ner alltihop(9,7g) i kannan. Det var inte helt lätt. Förstår varför man förträdesvis använder kannor med betydligt vidare öppning till såhär långa blad.



Ur den förvärmda kannan stiger nu en doft av-grapefrukt.

På med vatten och brygga en 15-20s. Det luktar fortfarande grapefrukt. Teet är vackert bärnstensfärgat och liksom lite mjölkigt.
Dricker, och det är skarpt och smakar...en aning grapefrukt. Eh.



Kan känna teet ända ner till sternum, men inte på ett trevligt sätt. Det bränns mest.

Nej, jag är ledsen men det här smakar banne mig inte gott.

Efter två bryggningar bar det mig emot att fortsätta, te ska inte vara obehagligt, men tyvärr, det verkar inte om om jag och dancong:erna är kompisar. Fick mest mer huvudvärk av detta.
Ska jag ha ett te att småbrygga medan jag pryttlar omkring idag får jag visst se mig om efter nåt annat.

Som tur var finns det ju massor med annat te att ägna sig åt! =)

2011-08-10

En liten tekanna(2).

jag lyssnar på...Change från Rozen Maiden OST

En tekanna kommer sällan ensam, inte långt efter att jag köpt den förra cheapo-yixing:en så hittade jag föremålet för dagens post. Inte heller den kom med direkt förskräckande mängder information utan endast rubriken på auktionen- "China Yixing Zisha Teapot /130ml".

M a o har jag ingen aning om vad det egentligen är jag köpt men för $11 må det väl vara hänt. Sätt ett litet kritter* på toppen och jag är såld, bokstavligt talat.



Liten märkning i botten och undersidan på handtaget, som jag naturligtvis inte kan läsa. :)



I auktionen uppgavs som sagt 130 ml volym men efter att ha testat själv så kom jag fram till att det snarare är knappt 140. Inte för att det gör något.



Någon annan som hittat något fint på sistone? =)


*=och om någon är nere med kinesiska mytologi-djur så är jag väldigt nyfiken på vad det skall föreställa för nåt...qilin?

2011-08-08

Lagrat Yunnan från Essence of Tea.

jag lyssnar på...Summer~The Church

Idag bjuder jag på en burk kuriosa!

Detta måste vara det äldsta te jag äger. Enligt butiken paketerat för export, bortglömt på ett lager någonstans i Kina sedan åttitalet, uppköpt av f d anställd på fabriken som tillverkat det och på något vis har det sedan letat sig till England. Kringelikrokigt så det förslår.


Rätt frän burk också...



Öppnar man burken och kikar ser man något som förmodligen inte var av überkvalitet när det hamnade där, men tiden gjorde något med det och nu, många år senare har det blivit något ganska trevligt.




Bladen doftar...tja, som yunnante av den här typen brukar dofta. Det drar en aning åt instängd sommarstuga m a o. Just den här varianten känns väldigt ren i doften, inga andra tydliga associationer som t ex frukt eller läder.

Brygger detta på enkelt sätt, med västerländska proportioner och inga speciella åthävor. Kopp, blad, kokande vatten. Vänta en stund. Dricka.

Smaken är förvånansvärt söt och mild, även bryggt ganska starkt, ingen beska men en skärpa som kan påminna om kaffe på nåt vis, kan jag tycka. Vaniljarom?
För en sekund fladdrar en svampliknande doft förbi.

Idag firar jag min första officiella semesterdag, så jag fixar en kopp och sätter mig på balkongen och fortsätter läsa Servant of the Empire. Aah...

Gammalt te i nästan lika gammal kopp. Med sprucket fat.


Det är precis den här sortens udda fynd eller kuriosa som kan locka mig så jag beställde en burk för länge sedan och har sedan sparat ganska hårt på innehållet, eftersom jag misstänkte att nåt sånt här inte finns i oändliga mängder. Är nere på ca 1/5 nu och återvände för några veckor sedan till EoT:s hemsida för att kika efter mer, tråkigt nog var det slut vilket gjorde mig lite orolig.

Trevligt nog finns det nu inne igen att beställa om någon blev nyfiken, fast priset har stigit från £16 till £24(+ frakt) sedan jag köpte min burk. Huga.

2011-08-07

Ett alternativ på jobbet kanske?

jag lyssnar på...Higher Love~Steve Winwood*

Såg den här asken ikväll på Willys när jag skulle handla kattmat, Twinings har haft nåt liknande-dock utan grönt te utan alla sorter var svarta men damn om de går att uppbåda i avkroken jag bor i-och tanken slog mig att det eventuellt skulle vara nåt att köpa och ha på jobbet. Har kommit fram till att 'bra' te är totalt bortkastat där, allt smakar skittråkigt så för det mesta dricker jag pås-Earl Grey där, det är det enda som inte är a) dränkt i fruktsmak eller b)sabbas fullständigt av det dåliga vattnet. Yellow Label tar jag inte i med tång längre.

Men...man blir ju lite less på standard-Earl Grey ibland.


Dumt nog lade jag inte på minnet vad lådan(som innehåller 40 påsar) kostade, men det bör ju inte varit alltför kostsamt. Ska nog köpa en och pröva. Om en dryg månad.






*Det var inte igår. Ja jag är...70talist. Heh.

Gold Bud Bi Luo Chun från Yunnan Sourcing

jag lyssnar på...Roundabout drive~Arai Akino

Köpt för snart två år sedan hösten 2009, still going strong. Visar inga tecken på att ha tappat i arom utan fyller hela köket med sin doft när man brygger.

Antar att deras Yunnan "Black Gold Bi Luo Chun" Spring 2011 Yunnan Black tea är årets motsvarighet, 100g går lös på $7 plus frakt.

Brygger oftast detta i en liten kanna, gaiwan torde gå lika bra.

Måttar upp blad på känn, hellre lite mer än mindre, reglerar hellre styrkan med bryggtider.



Små, knorviga gyllene bollar som luktar aningens sötaktigt.

Dagens övningar, knappt två teskedar(som i skedar man använder, inte standardmåttet) i 2dl-kannan. Bryggt i 30/20/25/30 s respektive. Your mileage may vary.



något grå och tråkig bild men vädret var verkligen inte det bästa för fotografering idag


Smakstarkt te, dock utan tråkigheter som bitterhet eller beska. Inte bara doft utan även smak kan dra åt bränt socker, som när man smälter strösocker i stekpannan för matlagning. Lite maltigt.

Fjärde bryggningen på bilden ovan. Det duger gott och väl för minst en till!

2011-08-06

Te i kinesisk reklam.

jag lyssnar på...vindsus i träden utanför

Ledsen om det blir inlägg baserat på länkar och sånt, har jobbat så mycket och hjärnan är mest tuggummi...

Men nu är det semester i fem veckor!

Hursomhelst, mina vandringar genom what vi in Sviiden call Internet gav idag detta, en post där skribenten länkat till några reklamsnuttar för bl a pu erh, och i mitt tycke intressanta att se.

Kinesiska reklamfilmer för te.

Luskade dessutom rätt på ytterligare några på egen hand. Enjoy.





Wang Lee Hom är artist/skådis/musiker av nåt slag. Inte så nere med kinesiska kändisar...

2011-08-05

Tekanna + kopp av papper.

jag lyssnar på...Blue flow(Haibane Renmei ED)

Eller skulle jag kanske satt utroptecken på den rubriken?



Jag skulle då rakt inte haft något emot att ha haft de här smidiga grejerna när jag varit ute och rest-så enkelt att få en kopp vettigt te-var man än var!(och vara hjälten hela dan när man rivit fram en sån och räddat sina kompisar undan inget te-döden)

Dao cha heter setet och innehåller visserligen en inbyggd tepåse men den kanske man kan lyckas pilla ut och ersätta med något eget?

Här syns kannan bättre.



Intressant var det, helt klart.

2011-08-03

Häromdagen.

jag lyssnar på...Aqueous transmission~Succubus




En gammal smördegsplatta hittad i frysen, gräddad och sedan lätt saltad.

En omgång darjeeling-oolong, sött och passande en sensommar-eftermiddag.

Trevligt i all sin enkelhet.

Royal Air Force Tea från Rare Tea Company.

jag lyssnar på...2 dollar shoes~Rosie Thomas

Jag erkänner villigt att det första som lockade med detta te var burken det kommer i!




Rare Tea Companys burkar och grafiska profil tilltalar mig över huvud taget väldigt mycket med sina distinkta mönster. Teet i sig-en blandning av Darjeeling och afrikanskt-är inte så dumt det heller. Utmärkt morgonte, lite mindre sött än gårdagens variant men i gengäld balanserat och liksom 'komplett' i smaken.

Torrt doftar det 'morgonte' vilket väl är ett resultat av att det är just en blandning, men aningen torrt/strävt och utan den liksom artificiella sötma som man kan få från t ex Liptons Yellow Label.



Smaken är som sagt välbalanserad, har ett tydligt men inte dominerande darjeelinginslag och lite mindre omedelbart publikfriande än Lost Malawi. Därmed inte tråkigt! Jag skulle kunna dricka det varje dag utan att tröttna, i perioder har jag gjort just det.

Utan mjölk kan det vara en aning spetsigt tycker jag, men säkert ingenting som oroar den som vanemässigt dricker mjölklöst.

Båda dessa teer ser aningen grumliga och blacka ut i färgen men jag brygger dem ganska starkt vilket säkert bidrar. Jag är inte en person som föredrar mjuka milda teer att börja dagen med...med en startsträcka på omkring två timmar även den bästa av dagar är jag bättre betjänt av nånting mer...bestämt.




Gillar't.

RAF Tea går löst på £5 för en burk med 50 g(£4.50 för påfyllning i foliepåse).

2011-08-02

Glasbryggning av Bi Luo Chun.

jag lyssnar på...So this is goodbye~Junior Boys

Lät mig inte nedslås av de något ljumma resultaten av min första session med mitt Bi Luo Chun, som utlovat ska jag nu testa att brygga det i ett glas istället. Mitt lite suboptimala Duralex, men iallafall. Inte ens päronen hade nåt vettigt att erbjuda istället. Asch.


Häller på 80° vatten och väntar ca 30s, sen i med en rejäl näve blad.
Bedömer det färdigt efter ca 1 1/2 minut, luktar på teet. Vattenmelon! Gurka!

efter ca 1 min


Det smakar grönsaksaktigt utan inslag av kål men väl kanske lite...mjälla bönor?

Det är ju lite pilligt att undvika att få blad i munnen på det här sättet men det är ok, de är så mjuka och milda så jag tuggar lite på dem istället för att spotta ut dem. Sörplar försiktigt, jag bränner mig så lätt.

Dekanterade det mesta ner i en annan kopp(annars skulle det ta evigheter att få i mig allt), sparade 'roten' och hällde på en ny omgång vatten, 70°C.
Den här gången doftar det nyklippt gräs-en av de bästa dofter jag vet- och lite som det luktar ute när det håller på att torka upp efter ett regn.

Smaken har mer skärpa den här gången, men ingen störande bitterhet. Gott ju!

så grönt det är!


Jag tyckte mycket bättre om att brygga teet såhär, och det kändes som jag fick ur lite mer smak och arom den här gången.

Allt som allt blev det fem omgångar à ~3 dl vardera. ingen dålig utdelning. Te för en hel eftermiddag.

2011-08-01

Och apropå inget.

Nej, jag tänker inte ens börja förklara mig. Bara säga att jag känner till bandet sen tidigare och ja, döper man låtar efter teer så ser jag en ursäkt att posta.




Ledsen om nån blir upprörd :D

Lost Malawi från Rare Tea Company

jag lyssnar på...Victim från Kurau OST Indigo

Ok, nu måste jag erkänna att mina geografikunskaper är bedrövliga, iallafall avseende Afrika. Eftersom det här är det första afrikanska te jag skriver om letade jag efter en lämplig tag avseende ursprungsland i tron att det var antingen Kenya eller Tanzania...pinsamt nog är Malawi ett eget land och inte en del av de ovan nämnda. *skämshatt*

På sätt och vis inte en totalt okänd region dock, som liten batting var jag väldigt akvarieintresserad och malawiciklider läste jag mycket om, även om jag helst hade sydamerikanska fiskar i den egna baljan.




Lost Malawi är ett svart, traditionellt framställt te som ger ett lite bräckligt intryck i torrt tillstånd. Svarta blad med varmt röda inslag. Även doften känns varm och helt utan vassa kanter. Både blad och dryck har den där lite vällingartade karaktären. Inga andra direkt tydliga inslag.


Utan mjölk är smaken aningen mildare än man kan tro när man bryggt, teet blir snabbt väldigt mörkt och lite grumligt, färgen mer bärnstensbrun är klarorange.
Smakar på det utan mjölk och det har en ren tesmak som dock känns annorlunda än t ex Ceylon, eller så är det för att jag vet på förhand varifrån teet kommer och låter det färga intrycken.
Väldigt lite bitterhet, en liten aning astringens och svag citruskaraktär.





Det är dock med mjölk som detta te verkligen lyser för mig, det har varit räddaren mången murken morgon när jag behövt starta dagen med något stabilt och pålitligt. Tillsammans med parhästen RAF Tea(bloggpost kommer) har det blivit en stapelvara i skåpet här hemma.
Med lite mjölk är det som om smaken förfinas, fokuseras, en svag aning av frukt tillkommer möjligen och man kan dricka det förstrött eller med stor koncentration på smakupplevelsen och i båda fallen är det bra te. Följsamt, ger en precis det man behöver för stunden utan att bli mesigt. Bra skit.




Tegården Satemwa framställer tydligen förutom detta även en hel del andra teer varav några finns hos Rare Tea, jag fann dessutom på deras egen site att man framställer pu erh av något slag. Tja, kan man odla oolong på Nya Zeeland så!

Alla är Fair Trade-märkta och odlas utan bekämpningsmedel. Bra där.

En burk om 50 g kostar £6.50(refillpåse £6.20), frakten några pund till.