Köpt för snart två år sedan hösten 2009, still going strong. Visar inga tecken på att ha tappat i arom utan fyller hela köket med sin doft när man brygger.
Antar att deras Yunnan "Black Gold Bi Luo Chun" Spring 2011 Yunnan Black tea är årets motsvarighet, 100g går lös på $7 plus frakt.
Brygger oftast detta i en liten kanna, gaiwan torde gå lika bra.
Måttar upp blad på känn, hellre lite mer än mindre, reglerar hellre styrkan med bryggtider.
Små, knorviga gyllene bollar som luktar aningens sötaktigt.
Dagens övningar, knappt två teskedar(som i skedar man använder, inte standardmåttet) i 2dl-kannan. Bryggt i 30/20/25/30 s respektive. Your mileage may vary.
något grå och tråkig bild men vädret var verkligen inte det bästa för fotografering idag
Smakstarkt te, dock utan tråkigheter som bitterhet eller beska. Inte bara doft utan även smak kan dra åt bränt socker, som när man smälter strösocker i stekpannan för matlagning. Lite maltigt.
Fjärde bryggningen på bilden ovan. Det duger gott och väl för minst en till!
No comments:
Post a Comment