Ännu en av de där enportions-proverna från Butiki. Jag hade redan innan bestämt mig för att dricka detta ur min hira-chawan jag köpte i somras.
Följde temperaturangivelsen på påsen*, i övrigt värmde jag bara skålen lite, hällde upp vatten och släppte ner påsens innehåll i vattnet. Det stod 2-3 min som bryggtid så jag väntade en stund och plåtade loss under tiden, ljuset försvinner fort nu.
Det doftar milt om ångan som stiger upp och påminner mig om Bi Luo Chun.
Smaken är väldigt clean, lite nötig men utan att dra åt några extremer smakmässigt. Ett rent och enkelt te, hederligt och vardagligt, vilket absolut inte är något negativt i det här fallet. Tvärtom.
Eftersmaken stannar kvar utan att vara påträngande.
Efter en stund hällde jag på lite mer vatten, det hade hunnit svalna lite i kokaren så det fick bli den temp det blev. Det är lite avkopplande att dricka såhär kravlöst, det får bli som det blir. =)
och så lite närbilds-blad-pr0n ;)
Det här dricker jag gärna fler gånger, bryggt på olika sätt.
Teet kostar $4.75 för 1oz/30g och finns längst ner på sidan här.
*=180°F. cirka 80°C
1 comment:
Hej, tacksam om Du kan skicka ett mejl till mig. Jag jobbar på tidskriften Journal Chocolat, där vi också skriver om te.
Vänliga hälsningar
P-O von Brömsen
povb@koncis.se
Post a Comment